據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國糖尿病患者已經(jīng)超過1億人，并且還在持續(xù)增加，不僅如此，糖尿病前期的人數(shù)也達到1。5億人。糖尿病離我們并不遙遠(yuǎn)。那得了糖尿病，應(yīng)該按照哪些方法吃，才能打敗糖尿病呢？下面就告訴大家10個要點，大家要牢記哦~

　　1總熱量嚴(yán)格控制

　　一般來說等于或者低于建議供應(yīng)量熱量200大卡左右。主食粗細(xì)混搭各占一半，燕麥，土豆，紅薯，玉米，各種豆類和大米白面小米等混搭。每餐差不多一個拳頭的體積。糖尿病患者不要使用粉碎機破壁機打糊糊，越細(xì)膩，餐后血糖上升越快，盡量不喝粥，有糊化反應(yīng)升血糖快。

　　2烹調(diào)過程中禁止加糖

　　不用糖醋烹調(diào)法。禁用含碳水化合物過高的甜食，如糖塊、糕點、蜜餞等。食用紅薯、土豆、山藥，蓮藕等時，應(yīng)減少主食的食用量。

　　3所有可見的白色黃色脂肪剔除

　　比如雞鴨去皮去油，不吃五花肉豬肘子培根等高脂肪豬肉，羊肉牛肉去脂肪。控制脂肪的總攝入量，盡量采用燉煮蒸等低油烹調(diào)方法。炒菜不要直接瓶子倒油，可以用茶匙量一茶匙3克到5克植物油，使用無油煙鍋。無論是亞麻籽油，牛油果油，還是橄欖油都是每克產(chǎn)能9大卡，都是比大肥肉還要純粹的脂肪，也不能幾勺幾勺天天玩命喝。全天食物含的加上烹調(diào)油總脂肪控制在四五十克。

　　4按照建議數(shù)量攝入食物

　　如覺得饑餓，可恰當(dāng)增加一些體積大但能量低的蔬菜類食物。 比如一塊水煮西蘭花，10粒小番茄，一根小黃瓜等。

　　5終身控制飲食

　　在保證各種營養(yǎng)素按規(guī)則量攝入的前提下，盡可能做到食物多樣化，美味可口。病情穩(wěn)定后，可依據(jù)勞動強度和活動量，恰當(dāng)放寬限制，以保證正常的工作和活動。 比如動植物蛋白質(zhì)混搭，少量紅肉和白肉豆腐海產(chǎn)品混搭，達到蛋白質(zhì)氨基酸互補，各種谷物混搭提高氨基酸利用率。

　　6限制高脂肪食物

　　不吃（或者極少吃）油炸食物，油條油餅 ，紅燒豬肉，五花肉，醬肘子。豬肉一周最多吃一兩次，盡量選擇瘦牛肉（50克每天不超過），去皮禽肉，蝦，魚等。

　　7水果的選擇

　　每天可恰當(dāng)選用能量較低、甜度不高的水果如獼猴桃、草莓，蘋果，梨（小個的）等一兩個。盡量不打果汁果泥，會升高血糖反應(yīng)，盡量吃完整水果。

　　8攝取歐米咖-3食物

　　每周食用兩三次三文魚（蒸，煎熟的），每次一小巴掌大。每天6到8粒堅果（腰果，杏仁，開心果，一小勺黑芝麻，花生，核桃等）。三文魚可以降血糖。野生三文魚中富含的歐米伽-3脂肪酸，可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例，其實都是因為心臟病或中風(fēng)導(dǎo)致的。

　　《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登一項為期17年的研究發(fā)現(xiàn)，提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平可以降低心臟病猝死危險。橄欖油富含單不飽和脂肪，有助于降低血糖和血壓。 還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應(yīng)蛋白，減少炎癥發(fā)生，進而緩解糖尿病病情。

　　飲食三文魚可以降血糖，它是微量元素鉻的重要食物來源。研究發(fā)現(xiàn)，鉻有助于人體更有效地利用胰島素，保持血糖穩(wěn)定?！渡锘瘜W(xué)》雜志刊登一項近期研究發(fā)現(xiàn)，鉻是胰島素增強劑。1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻(健康指南推薦日攝入量為25～35微克)。

　　堅果中的單不飽和脂肪酸有助于逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗。每天吃堅果還可使心臟病患病風(fēng)險降低35%。《代謝》雜志載文稱，杏仁是堅果首選，因其富含蛋白質(zhì)和抗氧化劑，常吃可降低升糖指數(shù)。另有研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5次花生醬的婦女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危險降低20%。

　　9多吃蔬菜

　　每天保證四個拳頭（巴掌）的蔬菜。提高膳食纖維的攝入。

　　進食順序很重要！先吃蔬菜，喝蔬菜湯，再吃瘦肉魚蝦豆腐等，還有花生堅果等幾粒，最后一口主食配四口蔬菜少量肉，魚蝦類，細(xì)嚼慢咽吃飯。

　　最重要的一點，在控制飲食基礎(chǔ)上一定要增加運動（快走一萬步以上），肌肉練習(xí)（小啞鈴，卷腹等），運動可以提高基礎(chǔ)代謝，提高胰島素敏感性，量化管住嘴，量化邁開腿，打敗糖尿病！