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有關(guān)糖尿病的科學(xué)與誤區(qū)

摘要:在控制飲食方面,最常見的誤區(qū)就是糖尿病患者應(yīng)該遠(yuǎn)離任何形式的糖.因此有所謂“健康食譜”稱,糖尿病患者不能吃主食、肉和水果。

 ?。丛拢啡帐鞘澜缧l(wèi)生日,今年的主題為“應(yīng)對(duì)糖尿病”。近年來,中國(guó)糖尿病發(fā)病率迅速增長(zhǎng)。然而,糖尿病知識(shí)普及仍然不夠,公眾認(rèn)知誤區(qū)還有不少。以下是根據(jù)已有科學(xué)結(jié)論整理的幾個(gè)常見問題:

  1、“吃出來的病”真能“吃回去”?

  有宣傳把糖尿病稱為“吃出來的病”,并認(rèn)為單靠控制飲食就能“不治自愈”,甚至宣揚(yáng)某種食品的“食療功效”,號(hào)稱能“根除”糖尿病。

  糖尿病有兩種主要形式:1型糖尿病和2型糖尿病。前者特征是缺乏胰島素分泌能力,無法預(yù)防;后者更常見,是由于自身無法有效利用胰島素造成,可通過控制飲食、適量運(yùn)動(dòng)達(dá)到一定預(yù)防效果;兩者目前均不能根治。

  在2型糖尿病治療方面,改掉不健康的生活方式有利于治療,但定期檢測(cè)血糖、進(jìn)行必要的藥物控制同樣重要。迷信“食療”、宣揚(yáng)“根治”,都是偽科學(xué)。

  2、對(duì)“糖”要避之千里?

  在控制飲食方面,最常見的誤區(qū)就是糖尿病患者應(yīng)該遠(yuǎn)離任何形式的糖.因此有所謂“健康食譜”稱,糖尿病患者不能吃主食、肉和水果。

  從科學(xué)角度講,糖尿病飲食重在“平衡”,各營(yíng)養(yǎng)素之間要保持一定比例。比如,碳水化合物不按50%-60%的比例攝入,可能導(dǎo)致脂肪的過度分解,出現(xiàn)酮癥,甚至發(fā)生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150克至200克。

  同樣道理,肉食攝入過少也會(huì)帶來健康問題,比如使機(jī)體蛋白質(zhì)不足易導(dǎo)致患者抵抗力降低。至于水果,其甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10,可以攝入一些水果,吃水果的最佳時(shí)間是兩餐之間。

  此外,糖尿病患者控制血糖應(yīng)該講究科學(xué)、持續(xù)、平穩(wěn),“強(qiáng)制降糖”不可取。這是因?yàn)槿梭w在血糖下降幅度較大或速度較快時(shí)會(huì)產(chǎn)生明顯的升糖反射,即體內(nèi)的升糖激素會(huì)在短期內(nèi)驟然升高。強(qiáng)制降糖違反了人體的自然規(guī)律,可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

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