最近和一位45歲糖友在聊，張女士，當(dāng)被確診糖尿病時(shí)，簡直談「糖」色變，本來一個(gè)很喜歡吃甜的人，聽醫(yī)生說以前愛的那些甜品，面包，蛋糕都不能吃了，實(shí)在讓她不能接受。后來在超市里面發(fā)現(xiàn)了「無糖食物」，感覺如獲至寶，第一天就采購了滿滿一大籃的無糖餅干，無糖面包，無糖飲料，每次都盡情的吃，還無顧忌，用她的話說“反正都是無糖的，那就不擔(dān)心了”，過了3個(gè)月后去檢查，發(fā)現(xiàn)血糖糖化和血糖都很高。那到底是怎么回事呢？

　　許多糖友認(rèn)為市場上無糖食品不會(huì)升高血糖，可以放心吃。其實(shí)不然，只要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有熱量，進(jìn)食過多勢必造成血糖升高。若要食用，則應(yīng)納入每天可允許的總熱量范圍。糖友應(yīng)注意糾正以下五個(gè)認(rèn)識(shí)和食用無糖食品的誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：糖友可以隨意食用無糖食品

　　無糖食品的最大賣點(diǎn)就是「無糖」，有商家宣稱糖尿病患者可以隨意食用無糖食品，且食用后不會(huì)引起血糖升高。事實(shí)證明，許多糖友在食用無糖食品后，血糖不但沒有下降，反而升得更高。這是為什么?其原因是患者在無糖食品的認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū)。

　　在無糖食品認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)主要來源于市場上各種錯(cuò)誤宣傳的誤導(dǎo)。許多糖尿病患者誤以為無糖食品不含糖，就可以放心地吃，從而放松自己的飲食控制，無限制地?cái)z入這類食品，導(dǎo)致血糖升高和血糖波動(dòng)。這是一些糖友血糖長期得不到良好控制的重要原因。

　　誤區(qū)二：「無糖食品」就是「不升高血糖的食品」

　　現(xiàn)在很多無糖食品強(qiáng)調(diào)無糖，實(shí)際上是強(qiáng)調(diào)沒有蔗糖，這與真正意義上的無糖是完全不同的概念。有的無糖食品中雖然不含有蔗糖，但含有麥芽糖，這也不能叫無糖食品。因?yàn)椴徽撌躯溠刻?、葡萄糖，食用過量，就會(huì)造成血糖升高，對糖尿病患者可能造成危害。

　　因此，消費(fèi)者在選擇和食用無糖食品時(shí)，不但要仔細(xì)閱讀配料表，了解該產(chǎn)品添加何種甜味劑作為糖類替代品，還要認(rèn)識(shí)到無糖食品只是一種食品，而對于無蔗糖食品就更應(yīng)謹(jǐn)慎對待了。

　　誤區(qū)三：無糖食品能降糖

　　宣稱無糖食品具有降糖功能是極不科學(xué)的，這會(huì)使一些消費(fèi)者誤認(rèn)為吃了這樣的產(chǎn)品，血糖就能下降。其實(shí)，無糖食品也是食品，所有的食品人吃了以后，都會(huì)使血糖升高。如果要降糖的話，就必須加入藥物。在食物當(dāng)中加入藥物，這是不可取的。

　　應(yīng)該說，無糖食品對一部分2型糖尿病患者來說，起到了很大的輔助治療作用，它們不僅給患者以飽腹感，而且具有調(diào)節(jié)血糖、滋養(yǎng)五臟的作用。但無糖食品不是藥，不能代替藥物。

　　因此，糖尿病患者要認(rèn)識(shí)到無糖食品絕不能替代藥物的治療作用，更不能相信無糖食品有關(guān)降糖功效等醫(yī)療用語的宣傳。

　　誤區(qū)四：無糖食品能減肥

　　近年來，市場上出現(xiàn)了一系列的無糖食品，如餅干、糕點(diǎn)、乳制品、麥片，甚至糖果等，許多肥胖的糖尿病患者認(rèn)為，這下總算可以盡享口福而不用擔(dān)心長胖了，有人甚至把這些食品當(dāng)成了「減肥餐」。那么，無糖食品真是低熱量？無糖食品真能減肥嗎？

　　其實(shí)，所謂的無糖食品是在生產(chǎn)和加工過程中，沒有人工添加白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等甜味劑。至于產(chǎn)品本身是否含有能夠在人體中分解成糖的成分，與無糖食品的說法是毫無關(guān)系的。

　　另外，無糖食品并不等于低熱量食品。因?yàn)闊o糖食品依然含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等高熱量的成分，所以不能依賴無糖食品減肥。

　　誤區(qū)五：「無糖食品」就代表沒有糖

　　有人認(rèn)為，只有蔗糖，也就是產(chǎn)自甜菜或者甘蔗的糖能夠被定義為「糖」，因此其他種類的糖就不再被視為糖，用它們生產(chǎn)的食品就可以被冠以“無糖”的字樣。

　　這種認(rèn)識(shí)是不正確的，因?yàn)槌崽峭?，還有葡萄糖、果糖、麥芽糖、多聚糖等，還有淀粉類物質(zhì)也可代謝分解為葡萄糖。