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糖尿病的飲食誤區(qū)

2016-12-25 來源:臨朐糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食禁忌有哪些?合理的飲食療法可減輕胰島素細(xì)胞的負(fù)擔(dān),使之得到恢復(fù)的機(jī)會(huì),有利于血糖的控制。輕癥病友往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。

  1.飲食療法即饑餓療法

  糖尿病飲食禁忌有哪些?合理的飲食療法可減輕胰島素細(xì)胞的負(fù)擔(dān),使之得到恢復(fù)的機(jī)會(huì),有利于血糖的控制。輕癥病友往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。

  飲食療法就是因人而異安排飲食量,長期維持合理的飲食結(jié)構(gòu),而決非饑餓或禁吃等強(qiáng)制性措施。否則,會(huì)使病友的生活質(zhì)量下降,對生活失去信心,不利于血糖控制。所以,應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說法,因?yàn)檫@容易使病友誤解為飲食療法就是嚴(yán)格的限制食物攝入量,甚至誤認(rèn)為糖尿病的飲食控制就是吃的越少越好。

  2.水果味甜,萬萬不能吃

  糖尿病飲食禁忌有哪些?很多病友提起水果如談虎色變,自患糖尿病后不敢問津。其實(shí)有些水果含糖量比較低,如蘋果、梨含糖10%—14%。香蕉含糖20%,西瓜含糖4%。水果可以吃,但要適量。對于餐后血糖低于10毫摩爾/升的病友來說,每日可以吃一個(gè)蘋果或梨,但要放在兩餐之間吃,并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)。如果進(jìn)食水果量較大,則應(yīng)從總的飲食中扣除這部分熱量。換言之,就是要少吃些主食。

  3.不吃早餐,以求限食糖尿病人中(尤其是老年人),有不少人都不吃早餐,或早餐僅吃牛奶、雞蛋、不吃主食,以為這是限制熱量的好辦法。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。

  糖尿病飲食禁忌有哪些?由于糖尿病患者自身胰島素分泌絕對或相對不足,不僅要求限制每天的總熱量,而且更要限制每餐的熱量,而后者比前者更重要。所以三餐的熱量必須均衡,以減少每餐熱量的攝入。有條件者可在三餐之外加餐兩次,以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者另兩餐飲食必然增加,這好比一區(qū)病馬拉不動(dòng)滿車,可拉半車,卻可多跑兩次,萬不可少跑一次而增加每次的重量。

  4.甜的食物,當(dāng)拒口外

  糖尿病飲食禁忌有哪些?其實(shí)自然界有很多甜的物質(zhì),如大家熟知的糖精是一種甜度高而不被吸收的物質(zhì),此外,如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的調(diào)味劉。市場上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。

  這些甜味劑可增加食品的甜度,但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖,食用時(shí)要想到這一點(diǎn),不可被“無糖”二字所迷惑。另外,阿斯巴糖又稱蛋白糖,系兩種氨基酸縮合而成,不能加熱。木糖醇尚有通便之功。

  5.粗糧含糖少,多吃也無妨

  糖尿病飲食禁忌有哪些?作為四大主食的面粉、大米、小米及玉米,其含量糖量非常接近,大約在74%—76%之間。由于小米和玉米富含膳食纖維,從而減緩機(jī)體對葡萄糖的吸收。因此,攝入同量的粗糧和細(xì)糧,餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異。如進(jìn)食100克玉米,其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化為血糖。

  而食用同量的面粉,則90%變成血糖,這就是所謂的“血糖指數(shù)”不同。此外,粗加工的面粉含糖量低(約60%)其血糖指數(shù)也低。目前,市場上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的。對于餐后血糖居高不下者,可用粗糧代替細(xì)糖,或粗、細(xì)糧搭配。但無論粗細(xì)均應(yīng)依據(jù)糖尿病病情而定。

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