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這些水果很甜很好吃,關(guān)鍵還能預(yù)防糖尿病

2016-12-21 來(lái)源:心之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黃酮類物質(zhì)等抗氧化物質(zhì)對(duì)糖尿病患者很有益處,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,幫助維護(hù)血管健康,避免或延緩并發(fā)癥的出現(xiàn)。

  這些水果很甜很好吃,關(guān)鍵還能預(yù)防糖尿病

  不少人患了糖尿病后,不僅對(duì)糖敬而遠(yuǎn)之,對(duì)水果也排斥不已,其實(shí)有些水果不僅不會(huì)導(dǎo)致糖尿病,還是預(yù)防糖尿病的好幫手。

  數(shù)據(jù)表明,藍(lán)莓被是預(yù)防糖尿病的最佳水果,它能降低2型糖尿病33%的患病風(fēng)險(xiǎn),其次是葡萄(也包括葡萄干)、蘋果和梨子、香蕉、柚子能不同程度地降低糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn),而哈密瓜和草莓對(duì)于預(yù)防2型糖尿病起不到多少作用。

  為什么這些水果可以預(yù)防糖尿病

  這些水果中的有益成分如花青素、黃酮類物質(zhì)等抗氧化物質(zhì)對(duì)糖尿病患者很有益處,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,幫助維護(hù)血管健康,避免或延緩并發(fā)癥的出現(xiàn)。例如香蕉能預(yù)防糖尿病,是因?yàn)橄憬抖嗵蔷哂锌寡趸?,但由于其淀粉含量超過(guò)20%,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)要控制攝入量,每次吃半根香蕉就好,不可貪吃。

  果汁好喝但不如吃整水果

  那些喜歡飲用果汁的人相比食用整個(gè)水果的人,罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。我們常提倡吃整個(gè)的水果正是這個(gè)道理,果汁無(wú)法涵蓋整個(gè)水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  在榨果汁的過(guò)程中,水果的可溶性部分進(jìn)入果汁,不溶性物質(zhì)則損失在渣中。水果中大部分的膳食纖維,以及與膳食纖維結(jié)合的部分鈣、鎂等礦物質(zhì)都會(huì)被濾掉。

  此外,榨汁導(dǎo)致水果中的營(yíng)養(yǎng)素細(xì)胞壁被破壞,維生素C等不穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)素接觸到氧氣被氧化,花青素等抗氧化物質(zhì)也很容易受到損失。

  需要注意的是,除了鮮榨果汁外,市面上還有加工好的果汁出售。但這類產(chǎn)品不少都添加了糖、水、香精、色素及其他物質(zhì),真正含的原果汁量遠(yuǎn)沒(méi)有自己在家鮮榨的多。

  糖尿病患者不必懼怕甜水果,只要血糖控制較平穩(wěn),是可以吃水果的,只要控制總量,安排好吃水果的時(shí)間就好。但最好吃整個(gè)水果,牙齒不好的老年人可以選擇軟一些的水果,都比喝果汁強(qiáng)。

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