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糖尿病人最易進(jìn)入的飲食誤區(qū)

2016-12-20 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)1型糖尿病和營(yíng)養(yǎng)不良的患者,酌情增加飲食,可改善病人的營(yíng)養(yǎng)狀況;對(duì)肥胖的患者,酌情減少飲食,可控制體重,增加胰島素敏感性。

  飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ),不少輕型的病人僅用飲食治療即可控制病情,毋須用藥。即使必須用藥的病人,也絲毫不能放松飲食治療的要求。只顧用藥,不管飲食,就可能使藥量偏大,病人代謝失衡。

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  誤區(qū)一、吃得越少越好

  正解:每個(gè)患者對(duì)熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)、體重及并發(fā)癥等基礎(chǔ)情況而有所區(qū)別。以正常體重的輕體力勞動(dòng)者而言,每千克體重日需熱量約30~35千卡,中等體力勞動(dòng)者和重體力勞動(dòng)者在此基礎(chǔ)上分別5~10千卡。根據(jù)我國(guó)人民的飲食習(xí)慣,折合成主食,正常體重輕體力勞動(dòng)者約需250~300克/日,中等體力勞動(dòng)者和重體力勞動(dòng)者則需增加100克左右。對(duì)肥胖病人和高脂蛋白血癥者則應(yīng)酌情減少,使體重緩慢降到正常標(biāo)準(zhǔn),但不能少于130克/日。孕婦、營(yíng)養(yǎng)不良及有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加熱量10%~20%,以發(fā)育期少年兒童更應(yīng)放寬熱量標(biāo)準(zhǔn)。

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  誤區(qū)二、不吃早餐,以求限食

  糖尿病人中(尤其是老年人),不少人都不吃早餐,或早餐僅吃牛奶、雞蛋,不吃主食,以為這是限制熱量的好辦法。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。

  正解:由于糖尿病患都自身胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足,人僅要求限制每天的總熱量,而且更要限制每餐的熱量,后者比前者甚至更重要。所以三餐的熱量必須平衡,以減少每餐熱量攝入。有條件者還可在三餐之外加餐兩交(9:00時(shí)、15:00時(shí)),以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者另兩餐包含必然增加,這好比一匹病馬拉不動(dòng)滿車,可拉半車,卻可多跑兩次,萬(wàn)不可少跑一次而增加每次的重量。

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  誤區(qū)三、少吃糧,多吃肉,多吃油

  為了少吃主食而又不餓肚,不少病人便想出多吃肉類、花生等油類食品的辦法。

  正解:現(xiàn)在的糖尿病包含方案已改為以糧為主、高蛋白、低脂肪、高纖維素。“以糧為主”(指占總熱量的比例為50%~65%)比較符合我國(guó)人民的飲食習(xí)慣,并有利于增加組織對(duì)胰島素的敏感性和改善糖耐量。一般來(lái)說(shuō),糖尿病人體內(nèi)糖原異生旺盛,蛋白質(zhì)消耗量大,故在腎功能正常時(shí),應(yīng)予高蛋白飲食(占成人總熱量的15%)。有些患者在血糖控制良好時(shí)仍感到疲乏無(wú)力,多因蛋白質(zhì)攝入不夠而非限糖過嚴(yán)。當(dāng)病人腎功能受損較重時(shí),則應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入,尤應(yīng)嚴(yán)格限制植物蛋白折攝入。糖尿病患者多伴有脂肪代謝紊亂,故應(yīng)予低脂飲食(占成人總熱量的30%以下)。烹調(diào)用油應(yīng)限制在25克/日,且宜用植物油,不用動(dòng)物油。病人每日可食青菜500克以上,除可提供各種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素外,主要是提供纖維素,以延緩糖的吸收,改善糖的代謝,并可增加飽腹感。

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  誤區(qū)四、不能吃水果

  正解:水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和纖維素,這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中所含的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加,所以一般糖尿病人血糖已獲控制后并非一概排斥水果。在嚴(yán)格限制總熱量的前提下,適當(dāng)進(jìn)食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的。但進(jìn)食水果后須扣除相應(yīng)主食量,譬如200克橘子或蘋果相當(dāng)于主食25克。當(dāng)然,在血糖未控制時(shí)暫不宜進(jìn)食水果。

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  誤區(qū)五、用了胰島素,飲食可增加

  正解:對(duì)1型糖尿病和營(yíng)養(yǎng)不良的患者,酌情增加飲食,可改善病人的營(yíng)養(yǎng)狀況;對(duì)肥胖的患者,酌情減少飲食,可控制體重,增加胰島素敏感性。

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