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糖尿病 飲食誤區(qū)

2016-12-18 來源:遵義糖尿病教育之窗  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:合理的飲食治療有助于降低血糖、控制體重、減輕胰島β細胞的負擔,少數輕癥糖尿病友甚至只需控制飲食和合理運動便能使血糖維持正常,但是,飲食治療≠饑餓療法。

  誤區(qū)一:用不吃或少吃主食來控制血糖,即“饑餓療法”。

  糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。合理的飲食治療有助于降低血糖、控制體重、減輕胰島β細胞的負擔,少數輕癥糖尿病友甚至只需控制飲食和合理運動便能使血糖維持正常,但是,飲食治療≠饑餓療法。若碳水化合物不按50%-60%的比例攝入,如果病人進食量太少(每天主食低于150克),不僅容易出現(xiàn)低血糖及饑餓性酮癥,而且還會出現(xiàn)低血糖后反跳性高血糖,導致血糖大幅波動,反而不利于血糖控制。不僅如此,由于熱量攝入不足,還會造成體內自身脂肪及蛋白質過量分解,導致身體消瘦、營養(yǎng)不良、免疫力下降等出現(xiàn)各種并發(fā)癥。因此,科學的飲食療法應該是在保持膳食平衡的基礎上,因人而異、適當地限制飲食的總熱量,即根據病人年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況,在不影響正常生長發(fā)育和日常工作與生活的前提下,適當地控制進食量,并注意飲食多樣化。

  誤區(qū)二:主食少吃,副食不限。

  糖尿病飲食療法的首要原則是控制總熱量的攝入,這表明不僅主食的量要控制,副食的量同樣也需要控制,不能因為副食含糖少,就隨意多吃。主食(米、面等)固然是熱量的主要來源,但副食(雞、鴨、魚、肉、蛋、各種堅果等等)所含的熱量同樣不可忽視。1克碳水化合物產4千卡熱量,1克蛋白質也產4千卡熱量,而1克脂肪要產9千卡熱量。副食中的蛋白質和脂肪進入人體后有相當一部分會轉變成葡萄糖,因此,如果副食吃得太多,同樣也會升高血糖,不僅如此,高脂肪、高熱量飲食還會導致肥胖,使血脂升高,加速動脈硬化,引起心腦血管并發(fā)癥。

  誤區(qū)三:水果含糖高不能吃。

  水果中有豐富的維生素、礦物質,纖維素對糖尿病患者有益處。如果病人平素就喜食水果,并且血糖相對正常時,可吃少量水果,但須減少主食的量。一般方法是,每天吃150-200克水果,如梨、蘋果、桃等,可減主食25克。含糖量高的水果盡量不要吃,以免加重胰島細胞負擔。

  誤區(qū)四:多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以消化掉。

  一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯,此時他們可能采取自行加大原來的服藥劑量的方法,誤認為飲食增加了,多吃點降糖藥可把多吃的食物抵消。事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且在加重了胰腺的負擔。同時增加了低血糖發(fā)生的可能;增加了藥物毒作用,非常不利于病情的控制。

  誤區(qū)五:盲目強調吃粗糧。

  在很多糖尿病認為細糧含糖高而粗糧低,但是其實兩者間含碳水化合物的量沒有明顯區(qū)別。只是由于粗糧含植物纖維豐富,而豐富的植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收,但是粗糧過多也影響其他營養(yǎng)素的吸收。

  誤區(qū)六:無糖食品隨便吃。

  有的糖尿病患者認為只要控制吃飯,不吃含糖食物就可以了,用甜味劑制成的食品,饑餓時可以用來充饑,對它們不需控制。其實,這種觀點是錯誤的!所謂的無糖食品,一般指的是不含蔗糖或用其它的甜味劑如木糖醇替代,這些甜味劑有些是低熱卡糖或不產熱卡糖,但無糖餅干、無糖面包仍然都是糧食做的,與米飯、饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高,這類食物仍應計算入總能量范圍內。無糖食品毫無任何降糖療效,不能本末倒置放棄降糖藥物治療而用它來代替。但它們可以改善單調的口味,提高生活趣味,適當進食點還是可以的。

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