我國18歲及以上成人糖尿病患病率高達(dá)11.6%，中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會調(diào)查顯示每10個人中就有1名糖尿病患者，更讓人擔(dān)心的是，我國成人出現(xiàn)糖尿病前期表現(xiàn)的比例高達(dá)50.1%。

　　糖尿病前期（5.6≤空腹血糖<7.0，7.8≤餐后血糖<11.0，5.7≤餐后糖化血紅蛋白<6.5，單位：mmol/L）是介于糖尿病和正常血糖之間的狀態(tài)，糖調(diào)節(jié)已經(jīng)受損，即將變成糖尿病，也就說我國半數(shù)成年人口已經(jīng)成了“準(zhǔn)糖人”。研究證實1/3的“準(zhǔn)糖人”日后會恢復(fù)正常，1/3“原地踏步”，還有1/3將進(jìn)展為糖尿病。營養(yǎng)過剩、運動不足的生活方式造成糖尿病迅速蔓延，全國半數(shù)成年人成為潛在發(fā)病人群是巨大的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。

　　糖尿病防治有“五架馬車”（飲食、藥物、自我血糖監(jiān)測、運動、糖尿病教育），其中飲食占據(jù)了“半壁江山”，糖尿病人飲食控制的好壞直接關(guān)系到病情的發(fā)展。然而，患者對于如何調(diào)節(jié)飲食走進(jìn)了很多誤區(qū)，血糖因此控制不佳甚至適得其反。

　　誤區(qū)一：控制飲食就是“餓自己”

　　中大醫(yī)院內(nèi)分泌科陸青松營養(yǎng)師指出，有不少糖尿病人將控制飲食誤認(rèn)為是不顧一切地節(jié)食，每天食不果腹，只攝入一丁點食物維持生命，結(jié)果導(dǎo)致嚴(yán)重的營養(yǎng)不良。像這樣嚴(yán)苛地控制飲食在一開始會因為熱量、脂肪攝入量驟減，血糖明顯下降，但長此以往患者免疫力會下降，反而不利于胰島功能的恢復(fù)。而且，人體在營養(yǎng)攝入不足的情況下，會由身體分解脂肪來滿足生命活動所需，可能引起酮癥酸中毒，甚至危及生命。

　　誤區(qū)二：不甜的放開吃

　　一些患者錯誤地認(rèn)為，糖尿病不能吃甜味的食物，咸的辣的酸的可以隨便吃，卻不知有些食物如咸餅干、米飯、饅頭雖然沒有甜味，消化之后卻會分解成葡萄糖，同樣會導(dǎo)致血糖升高。糖尿病患者調(diào)節(jié)飲食要控制碳水化合物的總量，不僅僅是控制甜食。

　　誤區(qū)三：植物油隨便吃

　　雖然植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但植物油也是脂肪，也屬于高熱量食物，如果不加控制超過了每日所規(guī)定的總熱量，同樣會加重胰島負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血糖升高。

　　誤區(qū)四：不敢吃水果

　　部分糖尿病人認(rèn)為水果含有糖分，自患病后就不敢再碰水果了。其實，患者“封殺”水果是完全沒必要的，只要每日攝入的熱量和脂肪控制在合理范圍內(nèi)，適當(dāng)進(jìn)食水果反而有益。水果中所含的多種維生素和微量元素都是人體不可缺少的，比如鉻、錳就能提高體內(nèi)胰島素活性。

　　誤區(qū)五：豆制品可以多吃

　　豆制品含糖和熱量都不高，其中的大豆異黃酮對控制血糖還有一定作用，豆制品相對于動物蛋白更適合糖尿病患者。不過，糖尿病合并腎病的患者如果攝入大量的蛋白質(zhì)會給腎臟帶來很大負(fù)擔(dān)，甚至造成不可逆的傷害，不宜多吃豆制品。

　　誤區(qū)六：吃多了就加藥

　　一些糖尿病患者還認(rèn)為平時吃多了沒關(guān)系，只要多吃點藥就能把吃進(jìn)去的抵消掉。這種觀念是很危險的，完全忽略了飲食控制對調(diào)節(jié)血糖的重要作用。吃多了不僅加重胰島負(fù)擔(dān)，而且在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下隨意增加藥物用量，可能發(fā)生低血糖和藥物毒副作用。

　　誤區(qū)七：打上胰島素就盡管吃

　　有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，還錯誤地認(rèn)為胰島素是最好的保險，既然用了胰島素就不需再費神控制飲食了。但是，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整。如果飲食不控制，血糖還是會不穩(wěn)定。