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走出糖尿病飲食誤區(qū)!

2016-04-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:粗糧的好處是富含纖維,使糧食中的淀粉消化、吸收較慢,從而使血糖升高得較慢,但提供能量較慢,對于脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜過多進食,可適當進食(如每天1頓中部分含粗糧)。

  最近發(fā)現(xiàn)常有一些中老年糖尿病患者,一旦發(fā)現(xiàn)糖尿病,就天天“吃糠咽菜”,肉、蛋、奶、油都避之不及。一位女性患者說,她“控制飲食”2個月,現(xiàn)在比剛發(fā)現(xiàn)糖尿病的時候要虛弱得多。

  我?guī)缀趺刻於紩龅筋愃频那闆r,一方面會為病人的自我克制感嘆,同時也為他們對健康和營養(yǎng)的理解出現(xiàn)偏差而焦急。

  糖尿病患者常見飲食誤區(qū)

  細糧不能吃

  粗糧的好處是富含纖維,使糧食中的淀粉消化、吸收較慢,從而使血糖升高得較慢,但提供能量較慢,對于脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜過多進食,可適當進食(如每天1頓中部分含粗糧)。白米和白面可以吃,每餐不宜超過2-2.5兩(生重),但也不宜少于1.5兩。

  主食越少越好

  糧食是人體碳水化合物的來源,也是身體能量的最快捷來源。如果主食進食較少,會使人全身無力,有饑餓感,有些糖尿病患者主食較少還會在進餐后3-5小時出現(xiàn)出汗、心慌和頭暈等低血糖反應(yīng)。

  不吃膽固醇高的肉類

  有些病友認為紅肉(豬肉、牛肉和羊肉)膽固醇較高,應(yīng)盡量吃白肉(雞肉、魚肉和兔肉)。

  紅肉和白肉營養(yǎng)不同,從營養(yǎng)全面的角度考慮,應(yīng)該都攝取一些,注意減少肥肉的攝入。在肉食的選擇上可根據(jù)個人喜好、消化功能和營養(yǎng)全面等原則,不應(yīng)只考慮膽固醇高低而對紅肉一律封殺。每種食物都有其獨到的營養(yǎng),不可因噎廢食。

  肉食和雞蛋不吃或少吃

  人的身體有相當大比例的蛋白(如肌肉、皮膚、毛發(fā)和內(nèi)臟等),如果蛋白進食過少或偏食,就可能產(chǎn)生蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,表現(xiàn)為乏力、皮膚干糙、毛發(fā)脫落或頭發(fā)發(fā)黃,四肢肌肉萎縮等。嚴重時還有全身浮腫等。每天1個雞蛋、2兩瘦肉(各種紅肉、白肉均可)是活動量不大的體重60-70公斤者的必需量。

  稀飯少吃或不吃

  有病友認為稀飯會使血糖升高,糖尿病人應(yīng)少吃或不吃。稀飯中的糧食由于烹飪時間較長,吸收較快,因而會使血糖升高較快。但吃稀飯引起的血糖升高又很快會下降,因而如單純進食稀飯作為主食,會出現(xiàn)血糖先高后低的現(xiàn)象。

  對于脾胃偏弱的老年人,吃飯時有稀飯會有助于飯食的消化吸收,也有助于身體快速獲得能量。因而適量進食稀飯,常需結(jié)合一些干糧,這樣既有利于營養(yǎng)快速吸收,又可以防止喝粥后的低血糖。至于喝粥后的高血糖并不難克服,如餐后散步20-30分鐘常常可以抵消進食稀飯引起的一過性高血糖。

  糖友飲食=普通人的健康飲食

  其實,糖尿病飲食就是普通人的健康飲食,真正的健康飲食是營養(yǎng)均衡,不偏食,適合每個人的身體和健康需要,又能滿足個人口味的飲食。而飲食的偏好也不可忽視,這種偏好往往是身體特殊需要的反映,應(yīng)該加以科學分析,努力揚長避短,而不能簡單地按普遍理論予以評論。

  因此,并不需要常常對自己鐘愛的飲食說“不”,而應(yīng)該想方設(shè)法既說“是”,又能克服其不利的一面。運動常常是身體既獲取必要營養(yǎng)又不會產(chǎn)生血糖過高的法寶。

  在營養(yǎng)方面,身體常常比大腦聰明,有時靜下心來,仔細傾聽身體的呼聲,能為我們贏得健康。同時不要忘記,身體也有過度補償?shù)内厔荩匆坏┠撤N東西吃飽了,其實已經(jīng)吃過了。所以慢慢吃,七分飽對于攝取營養(yǎng)來講,是一個好建議。

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