得了糖尿病就再也不能碰糖嗎

2016-03-26 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：專家說，目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，糖尿病患者，尤其是對(duì)已經(jīng)使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量

　　糖尿病患者最怕吃甜食，擔(dān)心甜食讓自己血糖升高，可是面對(duì)香甜的食品誘惑，這讓糖友們?yōu)殡y了。專家指出，不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是不完全正確的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。

　　吃糖多導(dǎo)致糖尿病是誤區(qū)

　　糖尿病是一種常見的以葡萄糖和脂肪代謝紊亂、血液中含糖量過高為特征的慢性病，是由機(jī)體胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏所致。如果胰島功能好，攝入再多的糖也可利用、分解、處理，血糖會(huì)在正常范圍內(nèi)。所以，吃糖多不是糖尿病的病因。

　　糖尿病的發(fā)生與遺傳有關(guān)，但遺傳因素在其發(fā)生原因里只占10%，另外90%與環(huán)境因素（包括飲食過量、運(yùn)動(dòng)量減少、吸煙、酗酒、環(huán)境污染等）有關(guān)。長(zhǎng)期高蛋白飲食、高脂飲食是糖尿病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素。

　　改變飲食習(xí)慣和生活方式可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。不要長(zhǎng)期大量攝入高糖高油等高熱量食物。注意勞逸結(jié)合，飲食有節(jié)，每周保持3-5次的有氧運(yùn)動(dòng)，避免肥胖，每年檢查一次空腹和餐后兩小時(shí)血糖，就可以遠(yuǎn)離糖尿病。

　　糖友如何科學(xué)健康地吃糖？

　　1、米飯含多糖，不可不吃米飯

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，也包括淀粉類的多糖，如大米、小麥、面粉等，這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。

　　專家說，目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，糖尿病患者，尤其是對(duì)已經(jīng)使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

　　因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸（葷油），而不是減少碳水化合物（如大米、面食類）在總熱量中所占的比例。那種不吃米飯的，反而不利于血糖的控制。

　　2、含糖點(diǎn)心少吃，甜味劑可“代替”

　　各種糖果、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點(diǎn)等含糖量較高，容易升高血糖（即血糖指數(shù)高），不利于病情的控制，因此，糖尿病患者一般要少吃或不吃。

　　對(duì)于一些喜愛吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的糖尿病患者，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了這類人群對(duì)香甜的味覺享受，又能達(dá)到控制血糖的目的。

　　3、正餐之間吃水果，種類選擇很重要

　　香甜的水果也讓一些糖尿病患者又愛又恨的，其實(shí)，只要能吃得科學(xué)一點(diǎn)，講究一點(diǎn)，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。

　　專家說，首先，在吃水果的時(shí)間上要非常講究，切忌餐前餐后大量進(jìn)食水果，而應(yīng)該放在兩個(gè)正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會(huì)發(fā)生太大的波動(dòng)，如果跟正餐一起吃，則會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，所以，對(duì)于想吃水果又需要控制血糖的人來說，要注意水果餐的科學(xué)時(shí)間。

　　其次，在水果種類的選擇上，柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，是糖尿病患者的適合選擇，這類水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性，而對(duì)于鳳梨、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果，糖尿病患者應(yīng)該要少吃，甚至忌食。

　　專家指出，如果血糖波動(dòng)不大，可以在適合的時(shí)間多選擇一些含糖量低的水果，但如果血糖波動(dòng)大或者是出現(xiàn)了異常，最好還是要暫時(shí)忌口，等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。

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