1、有益于防治糖尿病的營養(yǎng)成分

　　川芎所含的川芎嗪能夠明顯地改善人體微循環(huán)，尤以動(dòng)脈最為顯著，能夠加速血流量，防止動(dòng)脈硬化等。對(duì)單純型糖尿病視網(wǎng)膜病變有較好的療效。也能明顯改善和防治糖尿病合并心臟病。

　　2、食療功效

　　中醫(yī)認(rèn)為，川芎具有活血行氣，祛風(fēng)止痛等功效。適用于月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)痛經(jīng)，癥瘕腹痛，胸脅腹痛，跌撲腫痛，頭痛，風(fēng)濕痹痛等病癥的治療。川芎還具有改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、抗血栓、利尿等作用。

　　3、食法要略

　　川芎可與其他藥物。食材搭配，制成藥膳食用。

　　要根據(jù)醫(yī)生的建議服用川芎。

　　服用川芎藥膳后不要馬上飲用綠茶，因綠茶性涼，會(huì)減弱川芎功效。

　　取川芎10克、薏苡仁50克、粳米30克、茯苓10克、將川芎、茯苓用水煎煮30分鐘，去渣留汁，然后放入薏苡仁、粳米共煮成粥食用。