對糖尿病患者來說，補(bǔ)充膳食纖維并非多多益善：

　　1.使胃腸道“不堪重負(fù)”

　　糖尿病患者胃排空往往延遲，甚至出現(xiàn)不同程度的胃輕癱。大量吃纖維，可使胃排空延遲加重，造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是兒童糖尿病和老年糖尿病患者，進(jìn)食大量如韭菜、芹菜、黃豆等粗纖維食物，會出現(xiàn)上腹不適、噯氣、腹脹、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。

　　2.影響鈣、鐵、鋅吸收

　　大量進(jìn)食膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也阻礙了部分常量和微量元素的吸收，這對于缺乏這些元素的

　　糖尿病患者而言，無異“雪上加霜”。因此，糖尿病患者不宜大量進(jìn)食膳食纖維，在補(bǔ)充膳食纖維的同時，應(yīng)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑。

　　3.降低蛋白質(zhì)的消化吸收

　　蛋白質(zhì)的補(bǔ)充一方面要強(qiáng)調(diào)量，另一方面要注意蛋白質(zhì)的消化吸收。大量進(jìn)食膳食纖維，特別是不溶解的粗纖維，將導(dǎo)致胃腸蠕動減緩，使蛋白質(zhì)的消化吸收能力更弱。加之一些糖尿病患者顧忌血糖波動而有意減少肉、蛋、奶等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物攝取，這一正一負(fù)的疊加“效果”，往往導(dǎo)致血漿蛋白質(zhì)水平降低，長此以往，糖尿病患者會出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。

　　4.發(fā)生低血糖反應(yīng)

　　部分糖尿病患者血糖很“脆”，往往因飲食、運(yùn)動、藥物的改變或控制不當(dāng)導(dǎo)致低血糖反應(yīng)的發(fā)生。有些糖尿病患者突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食，在消化道出現(xiàn)不耐受反應(yīng)的同時，也使含能量的營養(yǎng)素不能被及時吸收而導(dǎo)致低血糖反應(yīng)，對于注射胰島素的糖尿病患者尤其應(yīng)注意。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫(yī)療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應(yīng)該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少于40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習(xí)慣上戒煙限酒。增加運(yùn)動。我們可以補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協(xié)助降糖，會有更好的效果。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)