糖尿病患者如何吃“零食”

2015-03-28 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：睡前加餐除主食外，還可選用半杯牛奶，或1個(gè)雞蛋，或2塊豆腐干等蛋白質(zhì)食品，可延緩葡萄糖的吸收，對(duì)防治夜間低血糖有利。

　　糖尿病患者合理地吃“零食”，也就是加餐，對(duì)平穩(wěn)血糖有著重要意義。

　　從正餐中勻出少量主食作為加餐，這樣既減少了正餐的攝入，使三餐后的血糖峰值不會(huì)一下子升得很高，同時(shí)又可以有效地預(yù)防低血糖的出現(xiàn)，特別是對(duì)上午和半夜出現(xiàn)低血糖者特別有效。

　　加餐時(shí)間：上午9～10時(shí)、下午3～4時(shí)和晚上睡前1小時(shí)。

　　加餐食物選擇：

　　方法一：由正餐中勻出半兩主食作為加餐。或選用100克水果作加餐，但上一餐要減少半兩主食。

　　方法二：選用低糖蔬菜，如1個(gè)黃瓜或西紅柿，作為加餐。

　　睡前加餐除主食外，還可選用半杯牛奶，或1個(gè)雞蛋，或2塊豆腐干等蛋白質(zhì)食品，可延緩葡萄糖的吸收，對(duì)防治夜間低血糖有利。

　　此外，平時(shí)吃三餐的患者如有特殊情況，如遠(yuǎn)距離乘車(chē)、參加慶典活動(dòng)或參加使人過(guò)度興奮或過(guò)度悲傷的活動(dòng)、加班等，也應(yīng)從三餐中留出25～50克主食作加餐，防止低血糖的發(fā)生。

　　靈活運(yùn)用“食品交換法”

　　“食品交換份”是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)概念，凡能產(chǎn)生90千卡熱量的食物即為一個(gè)“食品交換份”。換句話說(shuō)，每個(gè)“食品交換份”的食物所含的熱量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1個(gè)“食品交換份”的食物相當(dāng)于米面25克、綠葉蔬菜500克、水果200克、牛奶125毫升、瘦肉50克，雞蛋50克、油10克等等。

（實(shí)習(xí)編輯：吳韋杰）