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多食蔬菜和水果可降低糖尿病發(fā)病率

2015-02-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在對(duì)一些因素如年齡、種族和收縮期血壓進(jìn)行校正后,與不食用蔬菜水果的對(duì)照組相比,每天食用5種或更多蔬菜與水果的研究對(duì)象發(fā)生糖尿病的總體危險(xiǎn)系數(shù)為0.73,女性為0.54,男性為1.09。

 ?。吠干玑t(yī)學(xué)新聞)據(jù)美國(guó)科研人員報(bào)道,多食蔬菜和水果可使成年人(尤其是婦女)的糖尿病發(fā)病率降低。

  亞特蘭大疾病控制和預(yù)防中心的EarlS.Ford博士及其同事以參與第一次全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)普查(年齡為25-74歲)的美國(guó)成年人為研究對(duì)象,進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)20年的隨訪研究。該研究發(fā)表在1月出版的預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志上。

  結(jié)果發(fā)現(xiàn),9,665例參與者中共1,018例發(fā)生糖尿病。但是,每天食用5種或更多水果和蔬菜的受試者發(fā)生糖尿病的比率相對(duì)較小。

  研究人員指出,每天食用5種或更多的蔬菜與水果的糖尿病患者男女比例分別為19.6%和18.9%,而非糖尿病患者的男女比例分別為25.6%和30.2%,兩組女性存在顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

  但是,在對(duì)一些因素如年齡、種族和收縮期血壓進(jìn)行校正后,與不食用蔬菜水果的對(duì)照組相比,每天食用5種或更多蔬菜與水果的研究對(duì)象發(fā)生糖尿病的總體危險(xiǎn)系數(shù)為0.73,女性為0.54,男性為1.09。

  當(dāng)加入教育因素后,總危險(xiǎn)系數(shù)、女性和男性的危險(xiǎn)系數(shù)分別為0.79,0.61和1.14。

  Ford博士認(rèn)為,食用蔬菜和水果可降低糖尿病的危險(xiǎn)性。而且,他指出“由于教育與食用水果和蔬菜存在正相關(guān),因此其與糖尿病發(fā)病率也密切相關(guān)。”

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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