有人問(wèn)我什么病癥最難調(diào)理，我毫不猶豫地回答是糖尿病?；忌咸悄虿『螅顺３ＳX(jué)得口干想喝水，因多尿而半夜多次醒來(lái)。盡管已吃了不少食物，仍然感覺(jué)饑餓，且體重減輕，嗜睡，渾身不對(duì)勁。

　　我治療的糖友中，最有代表性的就是程老師了。他患病差不多20年了，一直治療不規(guī)范，藥想吃就吃，有時(shí)就忘了，血糖很不穩(wěn)定。經(jīng)人推薦，他來(lái)到我這里，想讓我給瞧瞧。像程老師這樣的患者其實(shí)有很多，如果在一開(kāi)始就注意治療和調(diào)理，治愈的可能性還是很大的。拖了這么多年，身體損傷太嚴(yán)重，徹底治愈是很難的，不過(guò)經(jīng)過(guò)藥物和食療，還是有希望緩解病情的。

　　中醫(yī)認(rèn)為，糖尿病是在陰虛的基礎(chǔ)上，加上飲食不節(jié)、喜食肥甘厚味、情志失調(diào)、勞欲過(guò)度等外因作用下發(fā)病的，臟腑涉及肝、膽、脾、胰、腎、胃。因此，在治療上強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)平衡，整體調(diào)節(jié)，從而恢復(fù)胰腺功能，起到雙向調(diào)節(jié)的作用，既降糖，又可防止低血糖。糖尿病容易反復(fù)，單純藥物治療很難達(dá)到治愈的效果，如果輔以食療，效果會(huì)更好。針對(duì)程老師的病情，我給他開(kāi)了兩個(gè)食療方案。

　　第一個(gè)是口蘑冬瓜。材料很簡(jiǎn)單，冬瓜100克，口蘑20克，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調(diào)油5克。將冬瓜去皮，切成片狀，將口蘑也切成薄片；然后在鍋里放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開(kāi)，放入冬瓜、口蘑，旺火炒熟，放味精，出鍋即可食用。冬瓜是天然的利尿消腫劑，對(duì)于治療和緩解糖尿病有很好的作用。

　　第二個(gè)是雪菜豆腐。豆腐100克，雪菜20克，烹調(diào)油5克，食鹽、味精適量，蔥、姜末少許。首先將豆腐切成小塊，用開(kāi)水燙3分鐘，撈出備用；然后將雪菜切成碎丁，在鍋里放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒，再放豆腐、鹽、少量清湯，像日常炒菜一樣，炒熟出鍋即可。雪菜具有利尿止瀉、祛風(fēng)散血、消腫止痛的功效，豆腐能生津潤(rùn)燥、清熱解毒。兩者配合，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是個(gè)很不錯(cuò)的食療方案。

　　程老師回家后，除了按照醫(yī)生給他開(kāi)的方案進(jìn)行治療，一直堅(jiān)持用這兩個(gè)食療偏方，閑暇時(shí)還經(jīng)常到我這里來(lái)坐坐，講一下他的恢復(fù)狀況。幾個(gè)月過(guò)去了，他的血糖穩(wěn)定了，氣色也比先前好多了。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)