每年暑假，“散伙飯”“慶祝飯”“謝師宴”等聚餐層出不窮，也是學(xué)生們旅游的高峰季節(jié)。廈門市中醫(yī)院肝病中心主任吳劍華提醒市民，每年暑期都是甲肝、戊肝的多發(fā)期，因聚餐帶來(lái)的甲肝戊肝等隱患值得注意，要注意吃熟食喝煮開的水，避免感染傳染性疾病。

　　吳劍華介紹，甲肝和戊肝為我國(guó)乙類法定傳染病，是一種食源性疾病，甲肝和戊肝病毒均主要經(jīng)糞-口途徑傳播，食用了被病毒污染的食物和水都可能感染發(fā)病，一般海產(chǎn)類食物中病毒的攜帶率較高，尤其是貝類、蝦、蟹等海鮮，一旦食用帶有病毒且未煮熟的食物都可能會(huì)患上甲肝和戊肝。特別是一些地方對(duì)海產(chǎn)品的處理以快炒、醉腌等烹調(diào)方式，病毒很難被處理，嚴(yán)重威脅公眾健康。

　　要注意的是，年輕人聚餐因經(jīng)濟(jì)能力有限，大多選擇大排檔、小飯館及燒烤店，不僅價(jià)格實(shí)惠，且聚餐氛圍較好，備受廣大年輕人的青睞；七八月也是學(xué)生和教師群體出境旅游的高峰期。出境旅游目的地前十位中，泰國(guó)、越南、印度尼西亞、澳大利亞等均是戊肝高流行國(guó)家。在外旅游為體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣朗?，也愿意選擇在路邊攤小吃、排檔就餐。而這些餐點(diǎn)的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。因飲食不當(dāng)、胡吃海喝而染上戊肝的病例時(shí)有發(fā)生。

　　一旦患有急性肝炎，對(duì)學(xué)生乃至家庭而言，不僅要面對(duì)沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和花費(fèi)較多的時(shí)間成本；而且報(bào)考專業(yè)與就業(yè)都將受到限制。

　　在預(yù)防上，注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，飯前便后要洗手。食品需清洗干凈并徹底煮沸，對(duì)一些自身易攜帶致病菌的食物如螺螄、貝殼、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水產(chǎn)品，食用時(shí)一定要煮熟蒸透，杜絕生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良飲食習(xí)慣。

　　目前，接種甲肝戊肝疫苗，是最有效的預(yù)防措施，可以提高人群免疫力，預(yù)防甲肝戊肝的發(fā)生和暴發(fā)流行。