72歲的南京市民柳大爺（化名）患有肝硬化多年，平時(shí)一直飲食清淡，近期家里人看他消瘦了，想給他補(bǔ)補(bǔ)身體，便買了點(diǎn)肉燉給他吃，他歡歡喜喜吃了以后就出現(xiàn)了行為異常，變得瘋瘋癲癲。南京市第二醫(yī)院肝內(nèi)科專家說，這是肝性腦病的癥狀，而誘因就是“補(bǔ)”出來的。

　　一盤肉吃出“瘋”病，還差點(diǎn)昏迷

　　家人發(fā)現(xiàn)，柳大爺最近老發(fā)生一些“不拘小節(jié)”的行為，如亂寫亂畫，亂灑水，亂吐痰，亂摸亂尋，房間內(nèi)的桌椅隨意亂拖亂放等，家人認(rèn)為是年紀(jì)大了，總會(huì)有點(diǎn)“老年癡呆”，也沒太注意。有一天，他午睡后喚之不醒，出現(xiàn)疑似昏迷癥狀，家人急忙帶他到南京市第二醫(yī)院求治。該院肝內(nèi)科114病區(qū)陶晨主任經(jīng)認(rèn)真檢查，確診為肝性腦病，急收入院治療。

　　據(jù)了解，柳大爺患有肝硬化多年，一直遵醫(yī)囑，飲食清淡。近期家里人看他越來越消瘦，想給他補(bǔ)補(bǔ)身體，便買了點(diǎn)肉燉給他吃。家人描述說，那天老人很開心，一盤肉都吃得光光，但就那天之后，就出現(xiàn)了一系列的行為異常。

　　專家解釋說，肝臟就像一個(gè)大化工廠，負(fù)責(zé)各種物質(zhì)的合成、分解、代謝和解毒。人們吃進(jìn)去的植物、動(dòng)物蛋白在腸道內(nèi)被分解成各種氨基酸后，在肝臟里合成人體所需要的蛋白質(zhì)。然而，有些氨基酸對(duì)機(jī)體是有害的，也要在肝臟內(nèi)解毒清除。當(dāng)肝臟有嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，肝臟合成蛋白和解毒功能都受到影響。于是，一方面，肝硬化患者有低蛋白血癥，導(dǎo)致浮腫、腹水或營(yíng)養(yǎng)不良；另一方面，那些不能被肝臟清除的毒性物質(zhì)進(jìn)入腦組織，干擾大腦的正常功能，輕者出現(xiàn)行為反常、精神異常，重者則表現(xiàn)為意識(shí)障礙甚至昏迷。重型肝性腦病可能會(huì)由于中樞抑制而危及生命。

　　慢性肝病患者飲食不可任性

　　陶晨主任告訴記者，臨床上這樣的病人并不少見。“盡管我們一再提醒肝病患者，適當(dāng)?shù)叵拗聘叩鞍罪嬍场？梢恍┗颊撸挥龅胶贸缘氖澄?，自控能力就下降?rdquo;專家說，一頓紅燒肉、幾個(gè)雞蛋甚至是一碗葷湯等等，都可能會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙，也就是肝性腦病發(fā)生了。對(duì)于慢性肝病患者來說，平時(shí)的飲食切不可“任性”。首先，對(duì)于肝硬化的患者來說，飲食蛋白質(zhì)含量不超過40克，輔食以蔬菜和豆制品為主，減少肉食。并根據(jù)營(yíng)養(yǎng)和精神狀態(tài)調(diào)整。第二，禁用一切含氮藥物及對(duì)肝臟有害的藥物和禁酒。忌用成分和作用不清楚的中草藥、保健藥、保健食品和秘方等。另外，保持大便通暢。還要補(bǔ)充維生素、鋅、鈣等。

　　這些荒唐行為可能是肝性腦病

　　肝性腦病患者早期可有一些行為上的變化，包括激動(dòng)或淡漠少言，衣冠不整，隨地便溺，舉止反常。還有對(duì)時(shí)間、人、地點(diǎn)的概念混亂，還會(huì)出現(xiàn)幻覺、恐懼和煩躁。后期表現(xiàn)則有肌張力高，陣發(fā)性抽搐，讓其雙手平舉而不由自主地出現(xiàn)上下抖顫等。有的病人在家突然找不到衛(wèi)生間，隨地小便；或晚上不睡覺，白天呼呼大睡；或原本開朗的性情突然變得暴躁。

　　有的病人早期有一種特征性氣味叫做“肝臭”，可表現(xiàn)為魚腥味、爛蘋果味、變質(zhì)雞蛋或大蒜樣味。