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高油高鹽傳統(tǒng)早餐可能加重肝臟負(fù)擔(dān)

2015-07-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:肝臟是人體營養(yǎng)代謝的中心器官,肝臟有病變時會引起代謝障礙,削弱人體對一些普通食物的適應(yīng)性。傳統(tǒng)早點(diǎn)多含粗纖維,有油煎炸、高鹽、經(jīng)辛辣品調(diào)味等特征,這些食物可能增加肝臟負(fù)擔(dān),加重病情。


  煎餅果子、鍋巴菜、老豆腐、油條、炸卷圈等傳統(tǒng)早點(diǎn),是天津人喜歡吃的早點(diǎn)。但這類食品對于肝病患者來說,應(yīng)謹(jǐn)慎食用。本市第二人民醫(yī)院副主任營養(yǎng)師張勇湛提示,一些傳統(tǒng)早點(diǎn)可能加重肝臟負(fù)擔(dān),肝病患者早餐應(yīng)以少油、清淡為宜。

  肝臟是人體營養(yǎng)代謝的中心器官,肝臟有病變時會引起代謝障礙,削弱人體對一些普通食物的適應(yīng)性。傳統(tǒng)早點(diǎn)多含粗纖維,有油煎炸、高鹽、經(jīng)辛辣品調(diào)味等特征,這些食物可能增加肝臟負(fù)擔(dān),加重病情。有食道靜脈曲張的肝硬化病人,吃油條等粗硬食物時,還有可能引起消化道出血。

  肝病患者早餐應(yīng)選擇少油、清淡、細(xì)軟、易消化的食物。比如米粉、藕粉等流質(zhì)食物,或大米粥、面湯等半流質(zhì)食物,以及面包、饅頭、小花卷、素包、蛋羹、蔬菜瘦肉粥、牛奶、豆?jié){等食物。但蔬菜上,不宜吃韭菜、茴香、洋蔥等辛辣、粗纖維的蔬菜。此外,早餐還應(yīng)少吃甜食,以免引發(fā)肝源性糖尿病脂肪肝。
 

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