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茴香籽的妙用 用的好就是入藥的佳品

2020-03-09 來(lái)源:養(yǎng)生中國(guó)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:茴香籽的妙用,我們常用來(lái)做餡炒菜的是茴香的葉和莖,它主要針對(duì)中焦之寒效果比較好。而茴香籽,也就是家里常備的調(diào)料小茴香,更是入藥的佳品,它能理氣散寒,主要緩解下焦脘腹虛寒和疼痛。

茴香籽的妙用,我們常用來(lái)做餡炒菜的是茴香的葉和莖,它主要針對(duì)中焦之寒效果比較好。而茴香籽,也就是家里常備的調(diào)料小茴香,更是入藥的佳品,它能理氣散寒,主要緩解下焦脘腹虛寒和疼痛。

平時(shí)如果受涼肚子痛,可以用15克小茴香泡水喝,能夠緩解疼痛。有疝氣的人或者女性經(jīng)期腹痛也可以用這個(gè)方子。

茴香養(yǎng)生食譜

茴香菜搭配十分簡(jiǎn)單,素茴香菜,或是茴香+肉餡、茴香+雞蛋都可以。

因其自帶清香,故不宜和姜、蔥、蒜以及其他香辛料搭配,否則會(huì)被掩蓋味道。

其實(shí),除了做餡料,茴香還有很多好的吃法!

1茴香煎蛋

茴香煎蛋是一道極簡(jiǎn)菜式,簡(jiǎn)單操作即可上桌。由于茴香菜適于高鈉蔬菜,故不宜加太多鹽。

食材:雞蛋2—3個(gè)、茴香菜(嫩葉部分)一小把、油、鹽適量

制法:

1、雞蛋打進(jìn)碗里,將茴香菜的嫩葉部分切碎放入蛋液攪拌,加入適量精鹽。

2、熱油鍋,待油熱再淋蛋液,凝固后反面小煎即可裝盤。

2茴香豆

一提茴香豆,總會(huì)想到孔乙己的茴香豆,但今天這道開(kāi)胃解膩的茴香豆做法可不一樣。

將黃豆換成花生或是蠶豆均可,即可當(dāng)零食又可當(dāng)餐前涼菜。

食材:茴香菜(嫩葉)一小把、黃豆一把、鹽、生抽、白糖、香油適量

制法:

1、選嫩的茴香,擇洗干凈,控干水分后切碎裝盤。

2、干黃豆提前泡發(fā)好,清水煮熟。

3、將黃豆撈起至盤中,加入適量的鹽,生抽,白糖,香油,拌勻即可。

3鮮茴香豆小炒

材料:蠶豆、茴香、里脊肉。

做法:

1、里脊肉切條,加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制,再下鍋加入蔥姜煸香;

2、蠶豆下鍋焯水,變綠后下鍋煸炒,放入鹽、糖調(diào)味;

3、再放入新鮮茴香,加少許鹽、糖入底口,煸炒均勻即可。

去菜市場(chǎng)買菜的各位,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這自帶清香的養(yǎng)生菜。畢竟要過(guò)年了,吃了茴香,才是回鄉(xiāng)。

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