過年時(shí)這些堅(jiān)果千萬別買，一文看透不良商家的“坑錢”把戲

堅(jiān)果家族的營(yíng)養(yǎng)特長(zhǎng)

核桃最補(bǔ)腦

富含歐米伽3脂肪酸，多項(xiàng)國(guó)際研究表明，每日適量吃些核桃，有助于提高記憶力、減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預(yù)防認(rèn)知障礙癥。

腰果最入菜

糖和淀粉含量較高，纖維較少，味道香甜、口感脆嫩，特別適合用于烹飪?nèi)氩?，腰果雞丁、腰果西芹、腰果蝦仁等都是深受大眾喜愛的菜肴。

花生最平價(jià)

價(jià)格低廉，供應(yīng)豐富，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素含量都很不錯(cuò)，可謂性價(jià)比最高的堅(jiān)果。

杏仁最全能

富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，以及鈣、鎂、硒、磷、鐵、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素，有調(diào)血壓、降血脂、改善代謝、預(yù)防慢性病等多種健康功效。

栗子最滋補(bǔ)

栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，適合腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛等患者日常食用。

開心果最護(hù)心

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，開心果富含植物甾醇，能預(yù)防血脂異常和動(dòng)脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

松子最減肥

荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，松子中一種成分可促進(jìn)人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達(dá)到減肥目的。

松子的油分含量是比較高的，能起到潤(rùn)滑腸道的作用。

注意：每人每天二十五克到三十五克的堅(jiān)果食用量，大概手心一小把，堅(jiān)果搭配著吃更合理。

小貼士

看：選擇本色堅(jiān)果，“閉口堅(jiān)果”更安全；

聞：是否有原香味；

嘗：有沒有哈喇味，有哈喇味證明時(shí)間長(zhǎng)了，或者壞了，不建議購(gòu)買。