看中醫(yī)時，大夫會囑咐病人忌食“發(fā)物”，理由是“發(fā)物”會加重病情。那么“發(fā)物”究竟是什么，這種說法有道理嗎？

中醫(yī)認(rèn)為，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所決定的，這就是食物的“食性”。如果不懂食性，對某些特殊體質(zhì)的人或患者，食性就會誘發(fā)舊病，或加重已發(fā)疾病，或削弱藥力，這是食物的“發(fā)性”，也就是民間所說的“發(fā)物”。多了解發(fā)物和忌口的知識，能夠避免很多由飲食不當(dāng)引起的不良后果。

日常發(fā)物一共分六種

1動火發(fā)物

能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)的人不宜食用，高血壓者應(yīng)忌口。

2動風(fēng)發(fā)物

多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃。

3助濕發(fā)物

多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等?；紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。

4積冷發(fā)物

多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

5動血發(fā)物

多有活血散血之性，能動血傷絡(luò)，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等人忌食。

6滯氣發(fā)物

如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。

發(fā)物之所以會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，一是因為其中的動物性食物含有某些激素，如糖皮質(zhì)激素，若超過生理劑量，可引起感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等。二是其所含的異性蛋白，易成為過敏源，如海魚蝦蟹會引起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等。三是刺激性較強(qiáng)的食物，如蔥、蒜易導(dǎo)致炎癥傷口難以愈合。

想要更快的治療疾病，使中藥發(fā)揮大的藥效，我們不僅要對癥下藥，還要在吃藥的時候做好忌口，以上為大家介紹了常見的六種發(fā)物，希望大家要注意。

如何服用中藥有講究

服用中藥能否奏效，除了處方是否對癥，還得講究服藥的方法和時間。因為在不同的時間服藥，藥物療效差異很大，所以合理選擇服藥時間，才能發(fā)揮中藥的佳療效。

1清晨服藥

清晨空腹宜服用具有滋補(bǔ)作用尤其是滋補(bǔ)腎陽的藥物，在早餐前服用，以利于滋補(bǔ)藥物的充分吸收;治療四肢血脈病的藥物也宜空腹服用，可使藥物迅速進(jìn)入胃腸，并保持較高的濃度而迅速發(fā)揮藥效;利水滲濕藥、催吐藥均宜清晨空腹服用。

2下午服藥

下午或入夜宜服用瀉下藥（如大承氣湯）。瀉下藥“乃當(dāng)日巳午之后，為陰之分時下之。”（巳時：即上午9點～11點，午時：即上午11點～午后1點），其他醫(yī)家亦都認(rèn)定瀉下藥不宜在午前服用。

3睡前服藥

一般在臨睡前15～30分鐘，宜服用鎮(zhèn)靜安眠藥、滋陰養(yǎng)陰血藥。入夜是臟腑功能低的時候，如在此時服用滋陰進(jìn)補(bǔ)藥，就如雪中送炭，效力倍增。

4隔夜服藥

宜服用驅(qū)蟲藥，一般睡前服1次，第二天早晨空腹再服1次，以利于藥物的充分吸收，便于將蟲體殺死排出體外。

5餐前服藥

一般在飯前30～60分鐘服藥。治療病位在下（腸道、肝腎虛損或腰以下）的疾病，宜飯前服用，以使藥性下達(dá)，因為在空腹?fàn)顟B(tài)下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快地通過胃進(jìn)入腸道，從而較多地被吸收而發(fā)揮作用，不致受胃內(nèi)食物稀釋而影響藥效。

6餐后服藥

一般在飯后15～30分鐘服藥。治療病位在上（如心肺胸膈、胃脘以上）的疾病，宜飯后服用，可使藥性上行。健胃藥及對胃腸道有刺激的藥物（如甘露消毒丹等），宜飯后服用，這樣可減少藥物對胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物，也宜在飯后服用，以避免毒性藥物吸收太快而發(fā)生不良反應(yīng)。

7餐間服藥

即在兩餐之間服藥，避免食物對藥物的影響，治療脾胃病的藥宜餐間服。中藥服用不但要講究適當(dāng)?shù)姆帟r間，還要講究服藥次數(shù)和藥物的溫度，這樣才會取得佳的治療效果。

8服藥溫度

大多數(shù)中藥宜溫服，發(fā)汗藥須趁熱服下以助藥力，而清熱藥好放涼后服用。但也要根據(jù)個體的差異自行掌握，如果平素脾胃虛寒，或者年老體弱，還是溫服比較妥當(dāng)。

總之，如何服用中藥要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來確定，以盡量發(fā)揮藥物的預(yù)防、治療作用，減少不良反應(yīng)。

服用中藥前后1小時左右可以喝水，但好不要喝咖啡、牛奶、豆?jié){或茶等，以免中藥成分與茶鞣質(zhì)、咖啡因及蛋白質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響中藥療效。