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吃粗糧可以降血糖嗎 真相原來是這樣

2019-08-19 來源:吃好每天三頓飯  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:粗糧一直是受人們喜歡的,也有很多人認為粗糧很有營養(yǎng),不會像平時吃的那樣油膩重口,更有人說粗糧可以降血糖,真是這樣嗎?

謠言

有言論稱,吃粗糧可以降血糖,所以糖尿病人和減肥的人,要多用粗糧替代細糧。

真相

“粗糧可以降血糖”這種說法是不科學的。

粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分,吃到體內后,無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用,只是粗糧里面含有更多的膳食纖維,膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那么快速和猛烈。

但是,應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高,而非強調粗糧可以降低血糖。

粗糧在胃里的排空速度比較慢,這就會造成一種輕度的飽脹感,使得人們得以減少食物的攝入,從而控制一天攝入食物的總量。因此,減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。

吃粗糧過量的五大壞處

? 影響消化

粗糧吃得過多,影響消化。因為粗糧里面含有較多的纖維素成分,過多食用粗糧會導致上腹脹,影響食欲,嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等癥狀。

? 造成反酸

粗糧食用過多,會明顯延緩胃排空,引起胃反酸,各年齡段的人都可能發(fā)生反酸的癥狀。

? 干擾藥物吸收

過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用,它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

? 導致營養(yǎng)不良

長期過量食用粗糧,會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收,使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素,導致營養(yǎng)不良。

? 引發(fā)肥胖

有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助,于是拼命地吃粗糧,平時細糧吃三兩的人,粗糧可以吃上半斤,結果就造成能量攝入過多,引發(fā)肥胖。

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