獼猴桃——養(yǎng)心陰
獼猴桃具有明顯的生津潤燥、養(yǎng)心的作用,它口味甘甜微酸,中醫(yī)講“酸甘養(yǎng)陰”,認為獼猴桃對體內(nèi)的心臟和心臟的經(jīng)絡具有首選歸屬的作用,適量服用可以很好地改善因“心燥”而導致的口舌生瘡、失眠多夢的不適
可以怎么吃:奇異果綠豆粥
奇異果3枚,綠豆100克,小米100克,水適量。奇異果切成小方塊備用,先煮小米及綠豆,待綠豆開花后,晾涼至60℃時,加入奇異果小塊,攪拌均勻后,待自然冷卻后,放入冰箱冷藏室,冷藏1小時后即可飲用。
葡萄——補肺陰
中醫(yī)的“取類比象”觀點認為,對人體補益可以采取“以形補形”的治療方法,成串的葡萄在解剖學上與肺內(nèi)的支氣管和肺泡的關系的相似度很高,甚至可以用葡萄的形態(tài)來完全闡述“肺—支氣管—肺泡”的結構和生理。葡萄入肺、脾、腎經(jīng),有斂肺止咳的功效。自古中醫(yī)認為葡萄是益肺養(yǎng)陰的佳品,對于秋季口干、皮膚干燥瘙癢、敏感肌等不適有很好的養(yǎng)生效果。
可以怎么吃:冰火葡萄
葡萄30顆,姜汁1湯匙,(葡萄首選玫瑰香,次選巨峰)。葡萄生剝?nèi)テ?,放入冰箱冷?小時,同時將生姜提前6小時冷凍,拿出生姜后,自然化凍,化凍后的生姜是很軟的,用手輕輕擠壓,生姜汁即可流淌出,盛滿1湯匙備用即可,待葡萄1小時后凍成冰葡萄時,取出,淋灑上生姜汁即可,趁著涼勁兒吃葡萄,你就會同時感覺到短暫火辣后的透心涼的爽口感
橙子——健胃和中補胃陰
中醫(yī)認為味甘、酸,性微涼的橙子具有助消化、和胃、生津止渴的作用。此外,《開寶本草》中寫道橙子能用于胃氣不和、嘔惡少食、口干津少,肯定了橙子健胃消食的功效。胃陰不足時吃橙子就再合適不過了,一般人群均可食用(《開寶本草》同時記載橙子勿多食,傷肝)。
可以怎么吃:橙子茶
全橙500克,蜂蜜400克。將橙子連皮一起放入攪拌機內(nèi)粉碎成糊狀,取出后,倒入蜂蜜,攪拌均勻即可,橙子茶和市面所售的柚子茶比起來,少了苦澀,多了甘甜,因為橙皮本身即具甘味。用來作為茶飲沖服亦可,用來作為果醬涂抹面包亦可,或者代替涼菜的沙拉醬也可以。
桃子——生津潤腸,低血糖、低血鉀時補充能量
桃子汁液充沛,果香宜人,對于脾胃較弱、消化不好的人,入大腸經(jīng),生津潤腸的桃子都是很好的選擇(桃子罐頭也可)。桃子內(nèi)還含有非常豐富的水溶性膳食纖維,可以增加脾胃和腸內(nèi)的含水量,改善食欲不振、大便秘結、顏面色斑等不適。
可以怎么吃:桃泥醬
鮮桃1000克,白砂糖依個人口味酌量,食鹽3克。鮮桃去皮及果核,加入攪拌機后打成果泥,倒出,加入適量沸水,小火煮沸,依次加入白砂糖和食鹽,繼續(xù)煎煮,待果泥顏色變深,質(zhì)地黏稠,果香和焦糖氣四溢時關火即可,趁熱放入密閉容器,晾涼后放入冰箱冷藏,可以佐餐食用。
車厘子——養(yǎng)脾胃,補腎陰
車厘子的優(yōu)品是紫紅近似黑色,中醫(yī)認為它具有滋補腎陰、生津潤燥的作用。車厘子能澀精、止瀉,可以改善秋燥和腎陰不足所致的男女干燥季季節(jié)性性功能障礙、小便短少等不適。
可以怎么吃:車厘子蜜餞
黑色車厘子200克,優(yōu)質(zhì)紫云英蜂蜜400克。洗凈車厘子,晾干,倒入蜂蜜中,攪拌均勻后密封,3天后即可取出食用,每日食用量50克為宜。
鴨梨——肝肺陰虛有燥
鴨梨盛產(chǎn)在秋燥的時刻,可以彰顯大自然賜予我們克服秋燥陰虛的法寶,所以,不管是秋分前的溫燥,還是秋分后的涼燥,它都是當之無愧的潤燥高手。其實鴨梨是潤燥的多面手,一梨在手,遍潤五臟。但因為梨性微涼,不適合慢性腸炎和胃有寒的人群食用,因此在這里我們更強調(diào)梨治咳嗽,對肺部的養(yǎng)護。
可以怎么吃:紅酒全梨汁
鴨梨3個,優(yōu)質(zhì)紅酒20~100毫米(依個人飲酒量酌情選用)。鴨梨洗凈,切勿去皮及核,因為梨子潤燥的有效部位第一是梨皮,第二是梨核,將鴨梨整體切塊后投入食品加工機,榨取全梨汁,依個人飲酒量兌入適量紅酒,攪拌均勻后即可飲用,適量的紅酒會加大梨汁潤燥的范圍及潤透的深度。
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