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平衡膳食寶塔告訴你這樣吃才營養(yǎng)

2019-07-03 來源:廣州市干部療養(yǎng)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:健康的飲食不僅能讓我們變得更美,還能幫助我們預防疾病。飲食在養(yǎng)生中也是一門很大的學問,下面就為大家解讀平衡膳食寶塔,到底怎么吃才能健康營養(yǎng)。

膳食,營養(yǎng)與人民生活息息相關,合理營養(yǎng)是健康的基礎。

隨著社會經濟發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對營養(yǎng)與健康日漸重視,科學飲食,合理營養(yǎng),促進健康已成為社會的基本需求。為了獲得維持健康所需要的各種營養(yǎng)素,膳食搭配是否合理,營養(yǎng)是否平衡非常關鍵。

一、注意事項

1.確定你自己的食物需要:

1.1 寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人,應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節(jié)等情況適當調整。年青人、勞動強度大的人需要能量高,應適當多吃些主食;年老、活動少的人需要能量少,可少吃些主食。

1.2 平衡膳食寶塔建議的各種食物攝入量是一個平均值和比例。每日膳食中應當包含寶塔中的各類食物,各類食物的比例也應基本與膳食寶塔一致。日常生活無需每天都樣樣照著"寶塔"推薦量吃。例如燒魚比較麻煩就不一定每天都吃50克魚,可以改成每周吃2~3次魚、每次150~200克較為切實可行。實際上平日喜吃魚的多吃些魚、愿吃雞的多吃些雞都無妨礙,重要的是一定要經常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。

2. 同類互換,調配豐富多彩的膳食:

2.1 按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉。例如大米可與面粉或雜糧互換,饅頭可以和相應的面條、烙餅、面包等互換;大豆可與相當量的豆制品或雜豆類互換;瘦豬肉可與等量的雞、鴨、牛、羊、兔肉互換;魚可與蝦、蟹等水產品互換;牛奶可與羊奶、酸奶、奶粉和奶酪等互換。

2.2 多種多樣就是選用品種、形態(tài)、顏色、口感多樣的食物,變換烹調方法。例如每日吃50克豆類及豆制品,掌握了同類互換多種多樣的原則就可以變換出數十種吃法??梢匀炕Q,全換成相當量的豆?jié){或薰干,今天喝豆?jié){、明天吃薰干;也可以分量互換如1/3換豆?jié){,1/3換腐竹、1/3換豆腐,早餐喝豆?jié){、中餐吃涼拌腐竹、晚餐再喝碗酸辣豆腐湯。

3.要合理分配三餐食量:

我國多數地區(qū)居民習慣于一天吃三餐。一般早、晚餐各占30%,午餐占40%為宜,特殊情況可適當調整。通常上午的工作學習都比較緊張,營養(yǎng)不足會影響學習工作效率,所以早餐應當是正正經經的一頓飯。早餐除主食外至少應包括奶、豆、蛋、肉中的一種,并搭配適量蔬菜或水果。

4.要養(yǎng)成習慣,長期堅持:

粗細搭配度身體更好:一是要適當多吃一些傳統上的粗糧,即相對于大米、白面這些細糧以外的谷類及雜豆,包括小米、糙米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等;二是要適當增加一些加工環(huán)節(jié)少、精度低的米面。

二、基本要求

1.食物多樣,谷類為主粗細搭配;

2.多吃蔬菜、水果和薯類;

3.每天吃奶類、豆類或其制品;

4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉;

5.減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食;

6.食不過量,天天運動,保持健康體重;

7.三餐分配要合理,零食要適當;

8.每天足量飲水,合理選擇飲料;

9.飲酒應限量;

10.吃新鮮衛(wèi)生的食物。

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