高油高糖指的是食物中含的油和/或糖較多。其實生活中很常見，最簡單的辨別方式是靠我們的味覺，又香又甜的食物大多屬于是高油高糖的。

1、含糖的食物

一般分為三種，一種是淀粉類食物，本身就含有碳水化合物。盡管口感不甜，但經(jīng)過消化后，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，比如，米飯、饅頭、包子、全麥面包、土豆、紅薯、山藥、芋頭等；

第二種是本身就是糖，也就是天然就甜的食物，比如，白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖、奶糖、水果糖、有些水果等；

第三種是本身不甜，但經(jīng)過烹調(diào)或加工后，加入一些蔗糖或砂糖，使它變的甜了，比如，果醬、冰淇淋、甜餅干、蜜餞、水果罐頭、甜飲料、巧克力、甜面包、加糖酸奶、糕點、湯圓等，這種食物，一般就是人們常說的高糖食物。

2、高油食物

一般是口感香的食物，一種是本身是高油的食物，比如，奶油、肥肉、動物油等；

另一種是經(jīng)過烹調(diào)或加工后，油的含量增多了，炸饅頭片、獅子頭、炸雞、薯條、肉粽子、油條、春卷、油餅、鍋貼、燒麥、漢堡、比薩等。

3、高糖+高油食物

當油和糖兩種滋味混合在一起時，能形成又甜又香的美味。

比如糕點（蛋撻、蛋糕、奶油泡芙等）、炸糕、麻花、月餅、蘋果派、糖醋里脊、拔絲山藥等。

總之，高油高糖食物的能量含量高，如果經(jīng)常過量食用，容易能量過剩而導致肥胖，進而引起肥胖相關(guān)高血壓、高血脂和冠心病等慢性病的危險。