人參具有很多的功效，每個(gè)人都知道這是一種可以進(jìn)補(bǔ)的中藥材，但是并非人人都適合。

同時(shí)，服用人參的方法還應(yīng)該要正確，這樣才能更好的發(fā)揮人參的功效。

下面就來(lái)一起了解了解人參應(yīng)該如何服用最好吧。

一、人參的功效

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；

2、具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

3、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微；

4、脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；

5、肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；

6、心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；

7、津虧之口渴，消渴；

8、血虛之萎黃，眩暈；

9、腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。

二、人參最常見(jiàn)的吃法

1

噙化

取人參切成薄片，分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。

適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。

老年人適宜于噙化人參（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。

2

清燉

有一古今名方叫“獨(dú)參湯”，就是人參單獨(dú)燉服。

方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開(kāi)水中燉2～3小時(shí)。要注意加添開(kāi)水，以防鍋內(nèi)水干。

“獨(dú)參湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。

3

泡酒

人參酒是滋補(bǔ)佳品。

制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動(dòng)攪拌1～2次。

每次可飲10～15毫升，1天2～3次。

人參酒可補(bǔ)元?dú)?，溫通血脈，適用于陽(yáng)氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者。

陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

4

煲雞

宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。

對(duì)久病虛損、產(chǎn)后氣血不足、各類(lèi)貧血癥以及某些造血機(jī)能不足的血液病都有良好的治療效果。

5

煮粥

取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

參米同煮具有協(xié)同的食補(bǔ)效果，能補(bǔ)氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調(diào)補(bǔ)食用。

經(jīng)常吃人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

三、哪些人不能吃人參

1

感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用

這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過(guò)程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加，容易導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問(wèn)題更加嚴(yán)重，且不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

2

氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。

除此之外，如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

3

濕熱所引起的浮腫忌服用人參

這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓πВ弥蟛粌H不能夠緩解浮腫情況，反而會(huì)加重病情，并不建議服用。

除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來(lái)治病。

4

失眠多夢(mèng)、心情煩躁患者不建議服用人參

人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時(shí)也難以起到靜心的功效。

由此看來(lái)，服用人參也是有很多講究的。