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為什么喝酒會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作 尤其是啤酒

2018-10-02 來源:營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:痛風(fēng)(英語:gout,學(xué)名:metabolicarthritis)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加,尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。

痛風(fēng)

痛風(fēng)(英語:gout,學(xué)名:metabolicarthritis)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加,尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。

特點(diǎn)

本病以關(guān)節(jié)液和痛風(fēng)石中可找到有雙折光性的單水尿酸鈉結(jié)晶為其特點(diǎn)。其臨床特征為:高尿酸血癥及尿酸鹽結(jié)晶、沉積所致的特征性急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、間質(zhì)性腎炎,嚴(yán)重者見關(guān)節(jié)畸形及功能障礙,常伴尿酸性尿路結(jié)石。多見于體形肥胖的中老年男性和絕經(jīng)期后婦女。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活方式改變,其患病率逐漸上升。高尿酸血癥如果沒有出現(xiàn)急性關(guān)節(jié)炎等癥狀時(shí),不能稱之為痛風(fēng)。只有出現(xiàn)了癥狀,才能叫痛風(fēng)。

為什么喝酒會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作?

酒精進(jìn)入人體內(nèi),需要在肝組織代謝,會(huì)大量利用血液中的水分,使血液中尿酸的濃度增加,導(dǎo)致血中的尿酸進(jìn)入組織中形成結(jié)晶,加重癥狀。

除了吃進(jìn)去的嘌呤會(huì)被代謝產(chǎn)生尿酸外,人體自身的新陳代謝產(chǎn)生的尿酸占很大的比例,酒精會(huì)使人體代謝產(chǎn)生的尿酸增多。

酒精進(jìn)入人體后,會(huì)代謝生成乳酸,人體排泄乳酸和尿酸的機(jī)制類似,乳酸增多會(huì)影響尿酸在腎臟的排泄,導(dǎo)致血尿酸水平增高。

啤酒中雖然嘌呤含量較少,但其中含有很多進(jìn)入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成嘌呤的物質(zhì)。所以,啤酒是痛風(fēng)病人最不該招惹的飲料。

更多證據(jù)

《英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》(BMJ)在2013年發(fā)表了一篇綜述文章,歷數(shù)了餐飲因素(包括飲酒與高嘌呤食品)對(duì)痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的影響。痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)與喝酒直接相關(guān)(每天攝入10克酒精,相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)1.17)。啤酒風(fēng)險(xiǎn)最高(2.51),其次為白酒(1.60),紅酒則無風(fēng)險(xiǎn)(1.05)。紅肉的風(fēng)險(xiǎn)為1.41,海鮮的風(fēng)險(xiǎn)為1.51,高果糖漿甜軟飲的風(fēng)險(xiǎn)為1.85。相反,奶制品和咖啡則可降低風(fēng)險(xiǎn),其相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)分別為0.54和0.41。

隨著酒精攝入量的增加,痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)升高。酒精日攝入量為10.0-14.9克的風(fēng)險(xiǎn)是1.32,15.0-29.9克的風(fēng)險(xiǎn)是1.49,升至30.0-49.9克的風(fēng)險(xiǎn)則高達(dá)1.96,這充分說明酒精可以升高痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn),而且酒精越多,風(fēng)險(xiǎn)越大(ChoiHKetal.2004.Alcoholintakeandriskofincidentgoutinmen:aprospectivestudy.Lancet363:1277-1281)。

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