春節(jié)期間，

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委官方公益熱線@全國(guó)衛(wèi)生12320

發(fā)布一條微博，引發(fā)關(guān)注！

該微博稱：

別買阿膠了，

只是"水煮驢皮"？？？

該消息一出，

許多網(wǎng)絡(luò)大V轉(zhuǎn)發(fā)支持！

@人民網(wǎng)也轉(zhuǎn)發(fā)此微博，引發(fā)全網(wǎng)議論！

但很快，

@全國(guó)衛(wèi)生12320、@人民網(wǎng)

都刪除了相關(guān)內(nèi)容。

事實(shí)果真如此嗎？

貴為保健圣品的阿膠，真不值得買？

與此同時(shí)，

燕窩、海參、蜂蜜、冬蟲夏草、魚翅

紛紛"中槍"，

被指并不是什么保健圣品。

記者進(jìn)行了調(diào)查——

南醫(yī)大二附院：蛋白質(zhì)吸收率不如雞蛋

南醫(yī)大二附院營(yíng)養(yǎng)科梁婷婷說："一般術(shù)后或者康復(fù)期病人，我們不會(huì)過多推薦這類產(chǎn)品，功效最多是輔助補(bǔ)充。"

天然食材中有很多也不是氨基酸齊全的蛋白質(zhì)，但是食物有協(xié)同作用，不挑食、不偏食，從天然食材中攝取營(yíng)養(yǎng)素才是人體最為需要的，單從蛋白質(zhì)的吸收率上來講，阿膠、海參、燕窩的蛋白質(zhì)吸收率的確不如雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率高。

很多人喜歡購(gòu)買阿膠，用來抗腫瘤。江蘇省人民醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師陳曉鋒說：臨床上沒有推薦阿膠抗腫瘤，沒有什么幫助。

江蘇省疾控中心食品安全首席專家、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)袁寶君向記者作出以下解釋：

首先，食物都有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只不過營(yíng)養(yǎng)成分多少不同而已。沒有壞食物，只有壞搭配。阿膠取自動(dòng)物皮，內(nèi)含膠原蛋白，從這個(gè)角度上，肯定自身有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。包括海參等也是如此。

其次，從蛋白吸收率、人體貢獻(xiàn)率、經(jīng)濟(jì)性角度來說，新鮮雞蛋是人體攝入蛋白的首選食物。也就是說：你要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，阿膠、燕窩、海參是不如雞蛋的。

第三，阿膠是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)一部分，是藥食同源產(chǎn)品，屬中醫(yī)范疇。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)，更準(zhǔn)確說，屬于西醫(yī)范疇。因?yàn)槭莾蓚€(gè)體系，尚沒有完全融合。至于阿膠宣稱有補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度還無法解釋阿膠是不是具有這些功效。

中醫(yī)：療效是經(jīng)過臨床驗(yàn)證的

江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化科主任醫(yī)師夏軍權(quán)告訴記者，阿膠是大眾熟知的一味中藥，性平、味甘。地道阿膠，需要用特定驢皮，經(jīng)過復(fù)雜工序加工而成。其臨床療效是經(jīng)過幾千年臨床驗(yàn)證的，其補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)血填精的功效是確切的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地用中藥中的某一成分來評(píng)價(jià)中藥療效是不恰當(dāng)?shù)?。如果是地道的阿膠，其保健功效要比市場(chǎng)上一些所謂的"保健品"要好很多。

"要辨證地看阿膠臨床療效，不能簡(jiǎn)單地從某一成分評(píng)價(jià)其療效。"江蘇省第二中醫(yī)院治未病科主任中醫(yī)師沈佳說：通過辨證施治，臨床中也會(huì)用到阿膠，比如熬制膏方就會(huì)有阿膠，還有一些女性患者月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后貧血等等，也會(huì)在藥方中加入阿膠。

東阿阿膠回應(yīng)：

這場(chǎng)爭(zhēng)議中，最受關(guān)注的無疑是東阿阿膠。據(jù)悉，東阿阿膠是中國(guó)最大阿膠企業(yè)，阿膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。其官網(wǎng)上，描述阿膠：名貴滋補(bǔ)品，傳承3000多年，與人參、鹿茸并稱"滋補(bǔ)三寶"。

2月19日，@東阿阿膠官博含蓄地發(fā)了一條回應(yīng)："醫(yī)道中西，各有所長(zhǎng)。中言氣脈，西言實(shí)驗(yàn)。然言氣脈者，理太微妙，常人難識(shí)，故常失之虛。言實(shí)驗(yàn)者，求專質(zhì)而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。"

記者通過天貓東阿阿膠大藥房旗艦店咨詢，詢問阿膠到底有無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或治療效果?？头卮鸱Q：阿膠是驢皮經(jīng)過多道工序熬制，有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效。

針對(duì)@王志安提出的：

“水煮驢皮”一旦被打回原形，價(jià)格會(huì)暴跌一千倍。

記者調(diào)查：自2010年，東阿阿膠發(fā)布11次提價(jià)公告。最猛一次，一次性提價(jià)60%

2月22日下午，記者了解到，東阿阿膠南京中山南路直營(yíng)店已經(jīng)關(guān)門，現(xiàn)在東阿阿膠產(chǎn)品銷售點(diǎn)在老百姓大藥房里。記者來到一家藥房看到，東阿阿膠售賣專柜上目前有250g東阿阿膠和48支復(fù)方阿膠漿兩種類型的產(chǎn)品。

據(jù)東阿阿膠股份有限公司阿膠養(yǎng)生顧問胡忻介紹說：直營(yíng)店在2年前就關(guān)門了，現(xiàn)在東阿阿膠都是在各大藥房售賣，其中在南京有20多家藥房都可以買到。

藥房工作人員介紹，由于過節(jié)期間藥店有活動(dòng)，現(xiàn)在250g東阿阿膠的價(jià)格在880元，48支復(fù)方阿膠漿的價(jià)格是318元，2018年3月20日后價(jià)格會(huì)分別調(diào)至1499元和499元。

據(jù)媒體報(bào)道，自2010年以來，東阿阿膠共發(fā)布過11次針對(duì)產(chǎn)品提價(jià)的公告。最猛的一次是，2011年一次性提價(jià)60%。

有業(yè)內(nèi)人士稱，每年6月和元旦前后，是最有漲價(jià)可能的時(shí)機(jī)。在這背后，一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場(chǎng)需求，一邊是日漸減少的毛驢數(shù)量。而逢年過節(jié)饋贈(zèng)滋補(bǔ)佳品的需求也是驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)漲價(jià)的因素之一。

由于近年國(guó)內(nèi)養(yǎng)驢戶越來越少，原料驢皮供應(yīng)緊張，而市場(chǎng)需求不減，預(yù)計(jì)未來價(jià)格仍有上漲空間。