春節(jié)剛過完，小編身邊的同事同學(xué)都在剛開自己胖了，小編更是看到“胖到摘不下來戒指，只能求助消防幫忙”的新聞。

節(jié)日過后，我們應(yīng)該如何通過調(diào)整飲食，來調(diào)理一下“負(fù)擔(dān)過重”的腸胃呢？

節(jié)后標(biāo)準(zhǔn)菜譜出爐

首先，應(yīng)該改變一下烹調(diào)方式。節(jié)日期間，煎炒烹炸是“常態(tài)”，那么節(jié)后就不要再采取這些烹飪方式了。

其次，食物的選擇和菜肴的搭配也很重要，應(yīng)以清淡為主、粗細(xì)搭配為原則。

主食這樣做

比如主食不再以白米飯、白饅頭和餃子為主，而是改成燕麥小米粥、燕麥南瓜大米粥和八寶粥，搭配蒸玉米、蒸紅薯，也可以少量搭配一點(diǎn)“細(xì)糧”。加了燕麥片之后，小米粥和大米粥都會(huì)變得更加黏稠美味，在節(jié)后喝上一碗會(huì)十分舒服。

菜肴這樣搭

而菜肴的烹調(diào)方式也改以蒸煮為主。每一餐的菜肴搭配一個(gè)主菜（魚肉類的葷菜）、一個(gè)蛋類或豆制品類菜肴，再配以其他蔬菜。炒菜不超過兩個(gè)，其他都是蒸、煮、燉和涼拌。

比如，一個(gè)燒平魚，一個(gè)香蔥香油拌蒸豆腐千張絲，一個(gè)八角燜菜花，一個(gè)白灼菜心，一個(gè)蒜泥拌蒸茄子；或者一個(gè)蘸汁食用的清燉雞，一個(gè)雞湯煮白蘿卜，一個(gè)茄汁番茄炒蛋，一個(gè)蠔油生菜，一個(gè)涼拌黃瓜。

總之，配菜的時(shí)候多加一些綠葉菜，正好配合春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生之法，綠葉菜中的葉綠素還有促進(jìn)肝臟解毒的作用，如果節(jié)日中飲酒過量，應(yīng)該多攝入一些，并且綠葉菜中的多種抗氧化物質(zhì)，也是節(jié)日期間特別容易缺乏的。

熱量攝入力求減量

胃腸比較疲勞的時(shí)候，只喝兩小碗八寶粥就可以了，不必再吃餅和饅頭之類的主食；或者喝一碗燕麥小米粥，再加一小塊紅薯。這樣吃，和吃一碗米飯相比，每餐主食的量減少了至少三分之一，熱量也會(huì)相應(yīng)減少。

烹調(diào)的時(shí)候，還要注意少鹽、少油、少糖，這樣也會(huì)減少一部分熱量的攝入。

節(jié)后胃腸不適最好少吃

其實(shí)，對(duì)付節(jié)后胃腸不適最簡單的辦法就是“少吃”。

零食和加餐也不可忽視

應(yīng)該將糖果、餅干這些零食全部撤掉，在節(jié)后甚至堅(jiān)果也不要出現(xiàn)在加餐名單中，只留下水果。如果覺得不夠，還可以少量食用一些酸奶。

也可以用椰子水和椰子肉加少量燕麥片和糖打成“椰香汁”，口感相當(dāng)“奢華”；還可以用核桃、紅棗和大米打成“核桃酪”，濃香醇厚。

生活方式也不能松懈

在家或許沒有健身?xiàng)l件，去親友家里拜望也要久坐，這些都很容易讓人缺乏運(yùn)動(dòng)。再加上過多的美食，容易造成腰腹發(fā)胖、身材走形的后果。建議代價(jià)節(jié)日后積極做些家務(wù)。

不管是買菜做飯、打掃衛(wèi)生，還是取送東西，凡是能站起來的活動(dòng)都應(yīng)該“搶著干”。飯后半小時(shí)盡量不要坐下，能擦擦桌子、掃掃地也是很好的。

此外，每天最好能保證至少30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)或增肌運(yùn)動(dòng)。

選擇快走、跑步、跳繩等運(yùn)動(dòng)方式，如果不能出門，至少可以在家里做做原地跑，跳跳有氧操，做做廣播操，也可以做些仰臥起坐、斜撐、轉(zhuǎn)腰、踢腿之類的簡單活動(dòng)。這樣，既增加了熱量消耗，又增進(jìn)了食欲，也可以避免節(jié)日期間腰腹部的贅肉猛增。