對于武漢的美食，你也許只知道從外地來或者到地處江南的小編獨愛的周黑鴨；

　　只知道聲名在外和成都錦里一樣專給外地游客的戶部巷和變了味的蔡林記；

　　只知道不去靚靚蒸蝦、巴厘龍蝦吃一頓就不能叫完美過了夏天。

　　但是，

　　低調的美食一條街苗栗路，

　　真正的美食聚集地萬松園，

　　糧道街、胭脂路的民間小食，

　　漢口老城區(qū)的各種小巷小吃，

　　廣埠屯附近許多低調又文藝的小店

　　黎黃陂路及蘭陵路帶有趣的咖啡店

　　霸占“美食界頂端”的各大高校食堂

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　　才是你認識武漢美食的正確方式！

　　不同于粵式的精致早茶

　　在武漢過早，是不帶重樣的美食江湖

　　這里有熱情的武漢話，有脾氣火爆的武漢姑娘伢，更有粗糙勁道的熱干面，有口感麻辣的牛肉粉啊。同是吃早餐，廣州人講究坐下來，端著紅茶點上幾籠點心，一吃一上午；武漢人則把早餐叫做“過早”，頂著大太陽的季節(jié)，在做著街坊生意的小門面里，端上一碗熱干面一份豆?jié){，坐在小凳上汗流浹背地吃出江湖。

　　武漢的早點：“老通城的豆皮，蔡林記的熱干面，談炎記的水餃，田恒啟的糊湯米粉，厚生里的什錦豆腐腦，一品香的一品大包，老謙記的牛肉枯炒豆絲，民生食堂的小小湯圓，五芳齋的麻蓉湯圓，同興里的油香，順香居的重油燒梅，民眾甜食的汰汁酒，福慶和的牛肉米粉……”

　　這些都是名氣大的老字號，而街頭巷尾叫不出名字，卻受其居民熱愛的小館子更是數不勝數~

　　粉面系：熱干面、牛肉面、牛肉粉、糊湯粉、豆絲

　　煎炸系：豆皮、面窩、苕面窩、汽水粑粑、煎包、油條、糯米雞、歡喜坨、油香

　　蒸食系：燒梅、糯米包油條、湯包

　　飲品系：糊米酒、蛋酒、清酒

　　||三鎮(zhèn)民生甜食館-武漢人最鐘愛的過早老店

　　在三鎮(zhèn)民生甜食館，你會感到作為武漢人，是多么幸福。如果沒有時間挨個找店吃，推薦來這家?guī)资甑睦献痔?，這里囊括武漢十幾種地道小吃，蔡瀾先生也喜歡來：糊米酒里用年糕而不用湯圓，可能只此一家；外層金黃焦脆，里面軟糯咸香的糯米雞；胡椒味濃郁的燒麥……

　　參考價格：人均10元

　　地址：漢口江岸區(qū)勝利街86號

　　推薦菜：豆皮、熱干面、糊米酒等

　　||趙師傅天天紅油熱干面-燒麥油餅的奇妙組合

　　這家店招牌上寫的是“紅油熱干面”，但最受歡迎的卻是油餅包燒麥。兩種不搭的小食組合在一起的吃法武漢僅有這一家，但味道卻意外得好。用來包燒麥的油餅會比單獨炸的薄，炸好后劃開，4個飽滿的燒麥就被塞進去了，燒麥的胡椒味兒很足，想想武漢人能把這么量足撐胃的食物當早餐也是服氣！

　　地址：武昌糧道街139號(近武昌區(qū)福利院)

　　推薦小吃：油餅包燒麥7元／套

　　其他店鋪推薦：田記熱干面、漢正街口的李記熱干面、羅姐熱干面

　　如果坐高鐵來武漢，青山區(qū)的這家美食必定是不能錯過的第一站。100多平的店鋪都擠著烏泱烏泱的食客，這是開了幾十年，全青山人幾乎都知道的牛肉面館，每天餐點只賣到上午10點左右就賣完了。牛肉鹵得很爛很入味，湯頭微微偏甜的口感；最值得稱道的是他家的油餅，炸得很酥脆，沾著牛肉粉的湯汁吃那真的幸福感滿滿的。

　　參考價格：牛肉粉11元，油餅1元

　　營業(yè)時間：6:00——10:30（晚上是另一家老板租來賣羊排）

　　地址：青山區(qū)工業(yè)三路與冶金大道交匯處

　　鮮魚糊湯粉絕對是武漢的特色小吃，如果你來過武漢，大概就會明白湖北作為千湖之省到底有多離不開魚。武漢土著的吃法，油條可不是配豆?jié){而是糊湯粉！剛炸好的油條，撕成小段泡在糊湯粉里，浸泡過糊湯粉湯汁的油條酥酥的，趁著沒有完全泡軟時吃一口，味道是大寫的鮮美！

　　其他推薦：斌斌家鮮魚糊湯粉；沈記鮮魚糊湯粉（南京路江漢一路路口）；徐嫂糊湯粉

　　||何嫂糯米包油條-開了22年的糯米包油條攤

　　這家開了22年的糯米包油條攤，成了一群人的味蕾念想，當地許多人從小吃到大仍念念不忘這里的味道，生意火了后何嫂一家人都來幫忙。糯米包油條分甜、咸、椒鹽味道，招牌甜味的秘制芝麻粉更是自家磨的，而糖和油條、糯米的多少，全部憑顧客口味來。

　　地址：循禮門江漢北路口往青少年宮方向90米左轉院內

　　其他店鋪推薦：糯米包油條（八一路483號武漢大學工學部菜場內）；徐氏糯米包油條（山海關路37號）

　　||小秋水餃館-冒著陳年豬油香

　　武漢的水餃其實是我們所說的餛飩，在漢口可以到“談炎記”“芙蓉抄手”“水餃王”吃到，在武昌更有一家人家爆棚的老店——小秋水餃館。包水餃的老師傅手腳麻利，據說有著“一秒包兩個水餃”的傳奇；老板堅持用筒骨熬湯加上自家煉的豬油提香而且超級大碗！還有水餃標配的小食面窩薄脆焦酥，滿嘴芝麻香~

　　地址：大成路武昌司門口大成路66號

　　推薦菜：面窩、水餃

　　其他店鋪推薦：談炎記（利濟北路與利濟東路的交匯處）；熊太婆原湯水餃（糧道街桂苑小區(qū)西北）；蔣婆抄手（蘭陵路勝利街口北側）

　　||嚴老么燒麥三鮮豆皮-武漢地道的重油風味

　　燒賣全國都有，但武漢燒梅的最大特點就是油大味重。透明的的燒賣皮混合著胡椒的辛香和肉丁的鮮甜，對味蕾極具沖擊力。皮脆香脆香，鹵汁裹著糯米和料非常好吃！

　　地址：漢口自治街240號(近十九中)

　　推薦菜：燒賣、三鮮豆皮

　　其他店鋪推薦：王師傅豆皮館（漢口高雄路東段，近臺北一路)；阿斌三鮮豆皮（水陸復興路口）；丙祥燒麥（球場街球場熱干面館旁）