全魚宴、羊肉鍋；核桃餡餅、紅霄梨；葡萄酒、法式大餐……冬季，當(dāng)這些元素碰撞在一起，讓冰天雪地也蒸騰出熱乎乎、火辣辣、意綿綿的趣味。今天將帶您來到房山區(qū)，告訴您，過一段時(shí)間后，如何來這里玩得“不亦樂乎”。

　　賞冰瀑住木屋

　　冬日，房山區(qū)霞云嶺鄉(xiāng)的鴿子臺(tái)水庫漸漸冰封。以往這個(gè)時(shí)候，“貓冬”的山里人家本該靜悄悄一片。但是，此刻山水人家金水湖景區(qū)的冰面上卻熙熙攘攘，一片沸騰。有滑冰車的，有騎冰上自行車的，有玩冰上滑梯的，大小朋友都玩得不亦樂乎，好不熱鬧。還有的人正在欣賞一旁山體上倒掛下來的冰瀑，形態(tài)各異、玲瓏剔透，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去既唯美又壯觀。走過寬闊的湖面，一道垂?jié)M冰瀑的山門聳立在山谷前，走進(jìn)去冰瀑掛在蜿蜒的山谷中一直通向遠(yuǎn)方。當(dāng)夜幕降臨，在霓虹燈的輝映下，冰瀑綺麗旖旎，整個(gè)山水人家金水湖景區(qū)都籠罩在一片瑰麗夜景當(dāng)中。

　　“山水人家依托鴿子臺(tái)水庫資源而建，”工作人員告訴小編，在山間及水邊隨式而建有木屋、茅草屋、水景標(biāo)間、竹樓等特色客房，白天享受動(dòng)感十足的冰上項(xiàng)目，盡情呼吸自然清新的空氣；夜晚遠(yuǎn)離城市喧囂，倚靠在窗邊欣賞五彩繽紛的冰瀑，最美不過如此。

　　往年游客在山水人家冰面上玩得不亦樂乎。

　　景區(qū)冰上游樂項(xiàng)目非常豐富。

　　夜幕下的綺麗旖旎的山水人家。

　　生態(tài)全魚宴酥香核桃餅

　　來到山間，不嘗一嘗生態(tài)美食怎么行呢？在山水人家餐廳外，農(nóng)家鐵鍋的柴火燒得正旺。全魚宴、燉羊鍋、排骨宴、柴雞鍋……一道道美食光聽名字就讓人垂涎三尺。據(jù)工作人員介紹，全魚宴的食材都取自鴿子臺(tái)水庫，純天然、無公害，營養(yǎng)價(jià)值又高。將鱘魚、鯉魚、草魚等水庫魚切成薄薄的魚片涮著吃，這道全魚鍋吃的就是一個(gè)“鮮”；山上吃百草長大的“百草羊”，用鐵鍋柴火燉進(jìn)濃濃滋味，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)美味；糟酸菜、山野菜、剁椒魚頭、軟炸魚片、麻辣魚條、香炸水庫大河蝦等生態(tài)農(nóng)家菜“組團(tuán)”亮相全魚宴，讓人直呼吃的過癮。

　　在特色主食上，山水人家除了擁有傳統(tǒng)的炸油香、菜團(tuán)子，還利用當(dāng)?shù)靥赜械氖巢闹谱髁霜?dú)具特色的核桃仁餅。將核桃仁炒熟、剁碎制成餡兒，烙成金黃小餅，酥軟的餅皮包著香糯的核桃仁餡兒，咬上一口，噴香。

　　霞云嶺鄉(xiāng)特產(chǎn)豐富，紗帽坨的紅腿香椿、上石堡村的薄殼香核桃、三流水的御貢紅宵梨都是別處尋不到的。玩嗨了，吃美了，可以再來一箱當(dāng)?shù)氐募t霄梨、凍柿子等山貨，將生態(tài)美味帶回家。

　　生態(tài)全魚宴食材新鮮，營養(yǎng)美味。

　　鴿子臺(tái)水庫魚切成薄片，涮著吃那叫一個(gè)鮮。

　　嬉雪邂逅葡萄酒

　　當(dāng)雪與葡萄美酒邂逅，給這里增添了一種獨(dú)特的美韻。在房山區(qū)長陽鎮(zhèn)的萊恩堡葡萄酒莊園里，數(shù)千平方米的戲雪場地上，雪地CS、雪地悠波球、旋轉(zhuǎn)雪圈、雪地小坦克、雪地摩托等多達(dá)十余種嬉雪項(xiàng)目讓游客們?cè)诎}皚白雪中暢玩得淋漓盡致。

　　夏季的萊恩堡中，大片葡萄園、各色鮮花、茵茵草坪、古樸酒窖和那標(biāo)志性的歐式城堡總是讓人流連忘返。其實(shí)，冬季的萊恩堡同樣精彩。當(dāng)您玩累了，可以到酒莊的西餐廳中，品嘗地道的法式佳肴，再搭配上一款中意的葡萄美酒，犒賞自己。“我們引進(jìn)了7個(gè)最為名貴的葡萄品種，”工作人員告訴小編，萊恩堡年生產(chǎn)葡萄酒10萬瓶，并代理歐美名酒50萬瓶，總有一款能滿足您挑剔的味蕾。

　　品罷美食，您還可以在工作人員的帶領(lǐng)下參觀城堡。在葡萄酒長廊兩側(cè)的陳列櫥窗里，陳列著各國有代表性的葡萄酒。在燈光的照射下，各具特色的酒瓶不但將櫥窗裝飾得格外有情調(diào)，還可以讓您了解到許多葡萄酒知識(shí)。例如，格魯吉亞一種古老的葡萄酒釀造方式——陶罐釀酒，讓人大開眼界。

　　往年，萊恩堡十余種嬉雪項(xiàng)目讓游客們玩得暢快淋漓。

　　累了，可以參觀萊恩堡的酒窖。

　　葡萄酒長廊內(nèi)展示了格魯吉亞的陶罐葡萄酒。

　　不一樣的霞云嶺

　　除了山水人家金水湖景區(qū)外，房山霞云嶺鄉(xiāng)還蘊(yùn)藏著豐富的旅游休閑資源。例如，白草畔自然風(fēng)景區(qū)、三角城自然風(fēng)景區(qū)、“市外桃園”三流水生態(tài)民俗度假村等。此外，霞云嶺鄉(xiāng)堂上村是《沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國》詞曲創(chuàng)作地，以此為支撐點(diǎn)，霞云嶺鄉(xiāng)沿108國道打造了一條積聚和感受紅色的文化軸。

　　近年來，地處北京霞云嶺國家森林公園內(nèi)的霞云嶺鄉(xiāng)四馬臺(tái)村嘗試聯(lián)戶經(jīng)營新模式，不斷豐富產(chǎn)品，深化餐飲“一戶一品”策略。游客不僅可以品嘗到烤全羊、山野菜等白草畔特色美食，還可以買到當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的杏仁油、核桃粉、干鮮果品、蜂蜜等特色農(nóng)產(chǎn)品。