無(wú)錫——富有韻味的江南城市。古運(yùn)河在城中流淌,白日溫婉平和,夜晚燈火闌珊,吃一口小籠配一碗餛飩,這座城市的節(jié)奏總讓你覺(jué)得舒適。
小橋流水江南
南長(zhǎng)街:一條古街最江南
出了無(wú)錫老城區(qū),走過(guò)南長(zhǎng)橋到清名橋的一公里地,就是現(xiàn)代人所熟知的南長(zhǎng)街,而書(shū)上記載南長(zhǎng)街實(shí)際是有5.5公里長(zhǎng)。少了點(diǎn)蘇州山塘老街的喧鬧,南長(zhǎng)街是用文藝鋪成的,特色小店、各類(lèi)西餐店、迷離酒吧分布在街邊,現(xiàn)代與古意融合得恰如其分。夜里乘坐船只游覽古運(yùn)河,紅色燈籠的倒影搖碎在船槳里,岸上的紅燈綠酒,也不妨礙你此刻夢(mèng)回古江南。
清名橋:人家盡枕河
清名橋上憑欄遠(yuǎn)眺,眼前展開(kāi)的是一幅水墨江南畫(huà)卷:民居沿河而造,低層高密度的黛瓦房錯(cuò)落有致地分布著,江南小橋流水人家,歲月靜好模樣就是如此了吧。夜晚的清名橋也別有一番滋味,兩岸亮起了紅色燈籠,古運(yùn)河上的人家一派休閑的樣子,從古至今,舊石板街承載了多少故事。
黿頭渚:春至賞櫻去
來(lái)無(wú)錫必游太湖,游太湖必至黿頭渚。三月里京都的櫻花驚艷世人,在無(wú)錫,也有黿頭渚千萬(wàn)株櫻花盛放,花期正盛時(shí),像下了一場(chǎng)浪漫夢(mèng)幻的櫻花雨,電影《秒速五厘米》的場(chǎng)景真實(shí)地發(fā)生在自己身上。夜游其中,燈光與花海交錯(cuò),避開(kāi)了白日的人潮,仿佛能聽(tīng)到花落的聲音。11月的黿頭渚秋景最盛,紅得熱烈的雞爪槭與黃色的銀杏交錯(cuò),色彩煞是好看。
舌尖上的無(wú)錫
太湖三白
江浙地,美食和美景是可以兼得的。在煙波浩渺的太湖上泛舟,飽覽秀麗端莊的太湖氣韻,佐以太湖船菜的美味,真是一大人間舒坦事。太湖三白包括:白蝦、白魚(yú)、銀魚(yú)。本身就十分鮮美的白魚(yú),用蔥姜提鮮,清蒸保留原汁原味,鮮到眉毛要掉下來(lái)。白蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)嫩滑,舌尖還能品出一絲鮮甜。銀魚(yú)口感細(xì)嫩,通體透明,瑩白如銀,即捕即吃,最是好味。
太湖蟹
陽(yáng)澄湖大閘蟹享譽(yù)全國(guó),但是真正產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的蟹又有多少?其實(shí)優(yōu)質(zhì)的太湖水養(yǎng)育下的大閘蟹,同樣肉厚肥嫩,味香色美。這個(gè)季節(jié),正好是大閘蟹生長(zhǎng)的最好季節(jié),膏黃肉鮮,一碟醋,幾道小菜,對(duì)著太湖景,就是今秋最幸福的事。
無(wú)錫醬排骨
無(wú)錫人嗜甜,愛(ài)到連肉都要做成甜的,很多人剛?cè)?yīng)該會(huì)非常不習(xí)慣。一大特色醬排骨色澤醬紅,肉質(zhì)酥爛,汁濃味鮮,香氣勾人,咸中帶甜。鼎鼎大名的三鳳橋醬排骨,很多外地食客都會(huì)來(lái)這里帶點(diǎn)走,店鋪到現(xiàn)在已經(jīng)有百年歷史,變的是匆匆游客,不變的是濃郁滋味。
無(wú)錫小籠饅頭
還在江浙一帶讀書(shū)的時(shí)候,曾為了“饅頭”、“湯包”、“小籠包”的區(qū)別和同學(xué)討論很久,而無(wú)錫人管這種湯包叫做“小籠饅頭”。小籠饅頭略帶透明,還能看到里頭的肉餡,看上去很脆弱,但是用筷子夾起來(lái)并不會(huì)破皮,放嘴里直接咬可能會(huì)把湯汁灑出來(lái)。
江南秋景正濃,
對(duì)著太湖景,
嘬口黃酒配大閘蟹,