溫布爾登，對(duì)于熟悉網(wǎng)球賽事的人來(lái)說(shuō)這個(gè)名字并不陌生，它是四大滿貫中中最具聲望的賽事舉辦地。每年的6-7月溫網(wǎng)由全英俱樂(lè)部和英國(guó)草地網(wǎng)球協(xié)會(huì)舉辦，從創(chuàng)辦到現(xiàn)今已有百余年的歷史。伴隨著近十年來(lái)中國(guó)金花李娜，鄭潔等在國(guó)際網(wǎng)壇的異軍突起，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)網(wǎng)球愛(ài)好者從電視熒幕上看到了溫布爾登網(wǎng)球公開賽。白衣短裙、綠茵網(wǎng)球，永遠(yuǎn)下不完的大雨，決賽會(huì)觀戰(zhàn)的皇室，以及另一個(gè)不可或缺的標(biāo)配：奶油草莓。

　　富裕小鎮(zhèn)的網(wǎng)球比賽

　　位于倫敦西南部的富裕小鎮(zhèn)溫布爾登，與倫敦市內(nèi)略顯促狹的建筑不同，鎮(zhèn)上的房子顯得更優(yōu)雅精致。戶戶都是二三層的獨(dú)棟小樓，私家花園內(nèi)總是有那么一株花枝出墻來(lái)，看起來(lái)溫馨和諧。這里是倫敦有名的富人區(qū)，這里的房主大都是些政要權(quán)貴，社交名流和文體明星。

　　小鎮(zhèn)低調(diào)從容，享受著簡(jiǎn)單的快樂(lè)。同時(shí)諸如比賽只能穿白色服裝，球員必須向王室包廂行禮等諸多“繁文縟節(jié)”，執(zhí)拗的英國(guó)人也一直在這里保留下來(lái)，作為唯一一個(gè)遵循古老禮儀的網(wǎng)球賽事，在今天看來(lái)，這些禮節(jié)也包括奶油草莓似乎成就了溫網(wǎng)的與眾不同。

　　溫網(wǎng)一年吃掉近30噸草莓??

　　這道甜點(diǎn)到底有多受歡迎呢？據(jù)溫網(wǎng)官方統(tǒng)計(jì)，2014年觀眾們?cè)跍夭紶柕浅缘舻哪逃筒葺^(guò)142000份，消耗草莓超過(guò)28噸，奶油超過(guò)7000升。這數(shù)量不知道夠不夠繞地球一圈？

　　就連英國(guó)人自己都說(shuō)了，如果溫網(wǎng)沒(méi)有奶油草莓，那還叫溫網(wǎng)嗎！娜姐曾被問(wèn)到對(duì)溫網(wǎng)有什么印象時(shí)也表示：“除了天氣，還有奶油草莓。我肯定要吃的，否則會(huì)感覺(jué)少了點(diǎn)什么。”

　　吃法也在不斷創(chuàng)新

　　最傳統(tǒng)的溫布爾登奶油草莓吃法，其實(shí)很簡(jiǎn)單。把草莓洗凈后，放到大一些的碗中，撒上砂糖，等待半小時(shí)以上，讓糖分能夠充分與草莓融合。之后，澆上任何你喜歡的奶油，濃的淡的都行，馬上就可以開吃了。甜美多汁的草莓搭配柔滑的奶油，口感實(shí)在清爽怡人，融合在一起的淡淡粉色看起來(lái)也令人食欲大開。

　　講究一點(diǎn)的食客會(huì)再搭配香檳或Pimms（由各種大量鮮果制成的含酒精飲料）。一起坐在場(chǎng)外看著大屏幕上的精彩比賽正在進(jìn)行；幾個(gè)紅草莓，一勺奶油，營(yíng)造出安逸富足無(wú)憂無(wú)慮的心情，真是人生一大樂(lè)事。

　　如今除了最地道的奶油草莓，還有很多球迷們喜愛(ài)的吃法比如直接吃、撒上糖粉吃、草莓奶昔、草莓冰激凌、草莓沙冰、草莓沙拉、海綿蛋糕頂上堆著奶油和鮮草莓或者是草莓奶油司康餅的經(jīng)典下午茶組合……

　　2.5英鎊一小盒柜臺(tái)前總是要排長(zhǎng)隊(duì)

　　溫網(wǎng)比賽期間，奶油草莓由溫布爾登中心球場(chǎng)下的冷凍作坊出品，穿著綠底紅草莓加工專用制服的工作人員親手做的奶油草莓，一小盒2.5英鎊—貴是貴了點(diǎn)，可賽場(chǎng)草莓柜臺(tái)前總是大排長(zhǎng)隊(duì)，供不應(yīng)求，人人都想在這個(gè)應(yīng)景時(shí)刻來(lái)一份。至于價(jià)錢么，誰(shuí)會(huì)介意幾個(gè)英鎊？來(lái)碗溫布爾登的奶油草莓

　　每年一到這個(gè)時(shí)候，溫布爾登的商店和蔬果鋪?zhàn)右捕纪妥懔诵迈r草莓和奶油的量，到處看得到“買草莓送奶油”的促銷活動(dòng)。

　　草莓產(chǎn)地尺寸都是精挑細(xì)選

　　溫布爾登官方草莓品種是選自肯特郡的愛(ài)爾桑塔（Elsanta）草莓，這一品種的果實(shí)呈圓錐形，不光個(gè)頭大，而且顏色漂亮，口味香甜。它們會(huì)在前一日夜里帶著露水被采摘，并在比賽當(dāng)天的凌晨5點(diǎn)半到達(dá)溫布爾登鎮(zhèn)，等待檢疫，并被一支由15人組成的團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照尺寸挑選，只有直徑25毫米到40毫米的才能順利過(guò)關(guān)；然后除梗、裝盒，然后佐以厚稠奶油。

　　“每年溫布爾登的中心球場(chǎng)就開放這么兩個(gè)星期，草莓季節(jié)也是轉(zhuǎn)瞬即逝。想到大伙正為網(wǎng)球和草莓瘋狂，我們一天都會(huì)很開心。”工作人員說(shuō)道。

　　6月的穆雷坡上，綠草如絲，一百三十多年的傳統(tǒng)，至今未變。說(shuō)變就變的天氣伴隨著香甜的草莓，夏季正在悄悄來(lái)臨，平日寂靜的溫布爾登小鎮(zhèn)開始熱鬧起來(lái)，觀賽球迷大批涌入，不少家庭來(lái)這郊游。紳士淑女隨處可見(jiàn)，王公貴族也不稀奇。似生物鐘般地提醒著每個(gè)英國(guó)人：“夏天到了”。

　　英國(guó)王妃的妹妹也曾在《名利場(chǎng)》雜志上撰文，回憶她們姐妹在溫網(wǎng)吃奶油草莓的經(jīng)歷：

　　“穆雷坡是在中央球場(chǎng)外的一個(gè)小山包，草地野餐的好地方，可以坐在那里一邊吃喝，一邊通過(guò)大屏幕觀看中央球場(chǎng)和1號(hào)球場(chǎng)的比賽。即便遇到下雨，這里照樣人頭攢動(dòng)，所有人都在為各自喜愛(ài)的球員歡呼吶喊……

　　在溫布爾登公園，可以買到新鮮的草莓，但它不全是草莓，而是溫網(wǎng)特有的草莓冰激凌。我們發(fā)明了一個(gè)品嘗它最好的方式，就是把一大口冰激凌放進(jìn)嘴里先含一陣，然后慢慢咀嚼，時(shí)間不要太長(zhǎng)，再咽下，草莓的清香伴著甜甜的奶油，那滋味美極了！”

　　17世紀(jì)英國(guó)作家威廉姆?巴特勒（Dr.WButler）曾經(jīng)這樣描寫過(guò)草莓。“毋庸置疑，上帝可以造出更好的莓；但是，毋庸置疑，上帝從來(lái)沒(méi)有這樣做。”四百年后，英國(guó)人依然這樣如癡如醉地鐘愛(ài)著草莓。