洛陽(yáng)是千年帝都。

　　從地理位置來看，洛陽(yáng)三面環(huán)山，一面臨水。這樣的地形地貌，顯然不利于防御，但交通便利，物產(chǎn)豐富，適合建造都城。

　　從文化傳承上來看，洛陽(yáng)近于秦都皇城，到了改朝換代的時(shí)候大批百姓被殺戮，秦朝的白起坑殺了數(shù)十萬的韓國(guó)將士，就在伊水之濱。作為千年帝都的洛陽(yáng)，地上建筑居然蕩然無存，就是火燒的結(jié)果。

　　洛陽(yáng)是當(dāng)之無愧的文化名城。白馬寺是佛教最早進(jìn)入中國(guó)的地方，佛經(jīng)在此翻譯，并從此在中華大地開花結(jié)果。龍門石窟以石刻佛像的形式傳播佛教教義。埋葬在關(guān)林的關(guān)羽，數(shù)千年來榮譽(yù)不斷加升，千年以來關(guān)林香火不斷。歷史記載，關(guān)羽本姓馮，山西運(yùn)城人，離當(dāng)時(shí)東漢的首都洛陽(yáng)不遠(yuǎn)，因?yàn)闅⑷耍还俑诽拥揭粋€(gè)關(guān)口，謊稱自己姓關(guān)，才得以脫身。

　　說到洛陽(yáng)的吃，不能不說洛陽(yáng)水席。水席如行云流水，形式讓人眼花繚亂，實(shí)質(zhì)內(nèi)容讓人記住的就是大蘿卜。洛陽(yáng)水席差不多是高檔的吃法，在民間最有名的吃法是名震江湖、洛陽(yáng)獨(dú)有的湯，那就是“不翻湯”。據(jù)說清末一位叫李振生的老先生，用不翻餅，加上豬骨湯和土雞高湯，配上木耳、粉絲、海帶、蝦皮等各種食材，創(chuàng)造出“不翻湯”。洛陽(yáng)老城區(qū)有好幾家做“不翻湯”的老字號(hào)。據(jù)傳，“不翻湯”當(dāng)年能在藏龍臥虎的洛陽(yáng)城中站穩(wěn)腳跟，多虧了一位姓高的中醫(yī)。此人根據(jù)季節(jié)的變換在豬骨頭湯中添加各類中草藥，使得“不翻湯”春季開胃、夏季敗火、秋季除燥、冬季驅(qū)寒。這種藥膳功能奠定了“不翻湯”的江湖地位。直到如今每到晚上，“不翻湯”店鋪門口人群擠爆。

　　洛陽(yáng)是名城，自然少不了名人。歷史上唐朝著名詩(shī)人李賀是洛陽(yáng)人，宋朝開國(guó)皇帝趙匡胤也出生在洛陽(yáng)?？鬃拥铰尻?yáng)問禮，李白、杜甫、高適在洛陽(yáng)相會(huì)，司馬光在洛陽(yáng)潛心著書《資治通鑒》，曹操在洛陽(yáng)做過警察局局長(zhǎng)，至于武則天與洛陽(yáng)的關(guān)系那就更不用說了，傳聞龍門石窟那尊盧舍那大佛的原型就是武則天。

　　洛陽(yáng)的牡丹給人以雍容華貴的感受，姹紫嫣紅，光彩照人。這實(shí)在得益于洛陽(yáng)的地脈。悠遠(yuǎn)的唐朝除了留下唐人街這樣的名聲飄蕩在世界各地以外，還有一個(gè)實(shí)實(shí)在在的東西就是唐三彩——這是盛世唐朝留給洛陽(yáng)的紀(jì)念品，我們從唐三彩牽引駱駝的波斯人可以想象唐朝萬國(guó)來朝的勝景。