中國(guó)是茶的起源地，喝茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)實(shí)在是一件再普通不過(guò)的事情了。不過(guò)時(shí)間退回300年，在中國(guó)平?？梢?jiàn)的紅茶，到了英國(guó)可是只有上流社會(huì)才能享用的珍品。也就從17世紀(jì)開(kāi)始，英國(guó)人引領(lǐng)了下午茶的潮流，到了如今這股下午茶風(fēng)潮更是席卷了全球。甚至是習(xí)大大到訪英國(guó)時(shí)，查爾斯王子夫婦還專程在住處克拉倫斯王府請(qǐng)習(xí)大大享用了英式下午茶。

 　　說(shuō)到下午茶就不得不提到一位英國(guó)女伯爵，她是當(dāng)年維多利亞女王的好友安娜瑪利亞。17世紀(jì)的英國(guó)上流社會(huì)豐盛的早餐，讓人們往往午餐吃的就比較簡(jiǎn)單，而一般的社交晚宴常常要到晚上8點(diǎn)多才開(kāi)始，為了避免在午餐和晚餐這段時(shí)間挨餓。安娜想到了喝下午茶這個(gè)節(jié)目，一壺紅茶配上精致的小點(diǎn)心。這位女伯爵肯定想不到，當(dāng)時(shí)為了自己不挨餓創(chuàng)造的午后小節(jié)目，最后被英國(guó)上流社會(huì)爭(zhēng)相效仿，如今更是成了英國(guó)文化的一部分。

 　　有人說(shuō)傳統(tǒng)上，英國(guó)人一天要吃四餐，早午晚餐還有下午茶?？梢?jiàn)下午茶在英國(guó)人的生活中重要性有多大。阿德曾經(jīng)在英國(guó)留學(xué)，回國(guó)后還一直對(duì)英國(guó)下午茶念念不忘。特別是英式下午茶中的必備甜點(diǎn)司康，更是讓他贊不絕口。這次我們一起來(lái)到英國(guó)，重溫最正宗的英國(guó)傳統(tǒng)下午茶。

　　在倫敦有許多地方提供下午茶，位于倫敦奢華的梅菲爾區(qū)，千禧梅菲爾酒店的下午茶一直是倫敦上流社會(huì)的最愛(ài)。這家典雅的四星級(jí)酒店地理位置極佳，就在美國(guó)大使館旁邊，俯瞰格羅夫納廣場(chǎng)（Grosvenor)。周邊就是海德公園、肯辛頓花園和倫敦的金融中心。環(huán)境優(yōu)美，交通方便，真正的鬧中取靜的好地方。

 　　這座18世紀(jì)的豪宅，曾經(jīng)是肯德?tīng)柟舴蛉说淖≌?，許多英國(guó)上流社會(huì)的達(dá)官貴人都在這里住過(guò)。酒店樓梯間精美的壁畫現(xiàn)在已被送到博物館收藏。不過(guò)這個(gè)地方最出名的大概是滑鐵盧戰(zhàn)役之后，威靈頓對(duì)拿破侖一戰(zhàn)的勝利就是在這里宣布的。距今已經(jīng)整整兩百年了，當(dāng)年拿破侖來(lái)過(guò)的房間，如今成了酒店的一個(gè)會(huì)議室。

 　　由于在倫敦市中心，這里的商務(wù)和公務(wù)客戶特別多，這次跟隨習(xí)大大訪英的部分代表團(tuán)成員也入住了這家酒店。酒店的房間裝修都偏商務(wù)，并且在大堂附近設(shè)置了多個(gè)會(huì)客區(qū)域，方便會(huì)客和交談。

 　　當(dāng)然對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這些都不是重點(diǎn)。酒店的銷售總監(jiān)希米亞帶著我們參觀了一圈酒店，然后領(lǐng)著我們來(lái)到了酒店的餐廳。希米亞驕傲地介紹說(shuō)，酒店的意大利餐廳可是獲得兩個(gè)AA玫瑰灰星級(jí)呢。而今天我們要體驗(yàn)的則是最正宗的英式下午茶。

 　　在梅菲爾酒店的下午茶有不同種類的茶可以選擇，包括世界四大紅茶，大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、祁門紅茶、錫蘭紅茶這里都有提供，另外也有綠茶白茶等，甚至還有果茶和姜茶可供選擇。

 　　喝茶的杯子和茶壺首選是陶瓷，如今在英國(guó)的上流社會(huì)下午茶最高級(jí)的陶瓷則是Wedgwood,這是英國(guó)皇室的御用瓷器提供商。當(dāng)年還代表英國(guó)做過(guò)乾隆八十大壽的賀禮呢。我們坐下后對(duì)著餐具好一陣拍攝，這時(shí)服務(wù)員端上了我們各自點(diǎn)的紅茶，和一個(gè)神秘的道具。這是一個(gè)有三種顏色的沙漏，有黑綠白三色，分別代表了紅茶綠茶和白茶的沖泡時(shí)間。

　　一道紅茶剛喝下，下午茶的主角各式各樣的點(diǎn)心也上來(lái)了。正統(tǒng)的英式下午茶點(diǎn)心都是有三層，最常見(jiàn)的由下到上是迷你三文治、司康、迷你蛋糕等。食用的時(shí)候由低到高，口味由清淡到濃重。不過(guò)當(dāng)我們聞到司康濃濃的奶香味，完全已經(jīng)不顧順序了。

 　　一口甜點(diǎn)一口茶，一個(gè)充饑，一個(gè)解膩。達(dá)到平衡才是最舒服的狀態(tài)。下午茶可能是中西合璧里面最好的一個(gè)典范。

　　如今的下午茶早已走進(jìn)英國(guó)尋常老百姓的家里，成為了人們打發(fā)下午時(shí)光的一種方式。而更多的的時(shí)候，大概也是給朋友間聚會(huì)和見(jiàn)面多了一個(gè)理由。在我們享用下午茶的期間，還聽(tīng)到了隔壁桌正在給一位英國(guó)大媽唱生日歌，看來(lái)英國(guó)人已經(jīng)把下午茶當(dāng)做了最重要的聚會(huì)方式之一了！

 　　當(dāng)你走在倫敦的街頭，每走過(guò)一處都有可能曾經(jīng)發(fā)生過(guò)耐人尋味的歷史故事。下午茶這樣有歷史的事情，當(dāng)然要在最有故事的地方享用才別有趣味。