用童子尿來煮雞蛋？讓外地人崩潰的當(dāng)?shù)孛朗炒笕?/h1>

2015-07-16 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚

摘要：所謂”甲之蜜糖，乙之砒霜”莫過于此吧！最近有粉絲說男朋友受不了她每天下班回家買回去的臭豆腐，還因此跟她吵了一架……對此，小編表示深深同情，千萬不要因為一個小吃而鬧得不愉快。這位吃貨童鞋可以給男友看看這篇文章，因為不少城市都有一些本地人離不開、外地人卻吃不慣的食物。

　　當(dāng)你做好攻略，查好各地名吃，滿懷期待地買到那份”美食”，可真正吃到嘴里的時候，內(nèi)心瞬間崩潰的情況并不少見。

　　浙江童子蛋

　　童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶——”人中白”的功效，可以滋陰降火、止血治淤。據(jù)說當(dāng)?shù)貙W(xué)校的教室門口都有一個大桶，男孩都在里面直接撒尿，很快就會有人來回收。把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開后，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮。過一定時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反復(fù)燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為”童子蛋”。一到春天賣童子蛋的小攤遍布大街小巷。雖然童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經(jīng)常賣脫銷。而外地人恐怕光是聞到那個味道都不忍心下嘴了。

　　湖南豬血丸子

　　豬血丸子，又稱血巴、血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。豬血采用剛宰殺的活豬的未凝塊的新鮮血，豆腐則采用當(dāng)?shù)氐狞S豆制作的豆腐，且挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉，橘皮等備用。從材料的準(zhǔn)備到制作到烘烤。

　　至少需要二十幾天，烘得少了不行，烘得急了也不行，這才得到臘香撲鼻、風(fēng)味獨特的血巴豆腐。每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數(shù)月之需。對于這傳統(tǒng)吃食很多外地人都不買賬，光是聽那名字都覺得血腥味太重，而吃進(jìn)嘴里，很多不習(xí)慣腌菜的人就都開始崩潰了，為什么這么咸？這鹽是不要錢的嗎？！

　　貴州折耳根

　　折耳根學(xué)名”魚腥草”，是中國藥典收錄的草藥之一，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。最常見的吃法就是涼拌，用醬油、辣椒和其它佐料涼拌。

　　對于這道菜，貴州人和四川人吃的也有不同，四川人愛吃葉子，貴州人愛吃根部，就是比較硬的部分，嫩的嚼著帶著脆勁兒，老些的嚼著要廢些氣力，幾個人一桌吃折耳根的時候別有趣味，大家一同嚼著菜色并不美觀的草根，同時嘴里發(fā)出嗑嗤嗑嗤的聲音。折耳根算是當(dāng)?shù)厝说囊环N家鄉(xiāng)或者成長地的口味記憶?？稍谕獾厝顺詠韰s是各種滋味，有人認(rèn)為其味”腥”，還有人說”像肥皂水味”，反正絕對跟美味不搭邊。

　　四川霉豆腐

　　四川美食眾多是不可否認(rèn)的，但就是有那么幾種被四川人奉為美食的東西，外地人卻是難以接受的，比如說霉豆腐。霉豆腐不是一般豆腐乳，是把新鮮豆腐放到長霉，然后再裹上辣椒面。本地人覺得越軟越好吃，沾點就著米飯吃，一頓可以吃好幾碗飯。當(dāng)?shù)卦S多孕婦尤其喜歡霉豆腐，但是專家建議懷孕期間應(yīng)該多吃新鮮水果蔬菜，不建議過多食用腌制品。而外地人則覺得非常之惡心，香不香，又很辣，里面還很咸，搞不懂哪里美味。

　　內(nèi)蒙奶豆腐

　　奶豆腐，蒙古語稱”胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。它不但有各種形狀，而且刻有非常精致的民族傳統(tǒng)圖案，這樣做出來的奶豆腐就不僅是一種食品，也包含了一定的藝術(shù)成分。蒙古人非常喜愛奶制品，奶豆腐可謂牛奶的精華，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是提高免疫力、美容養(yǎng)顏的佳品。外地人慕名而食卻被酸得瞪大了眼睛，不敢再嘗試第二口。很多人實在不理解這樣奇怪的酸味為何牧民會如此喜愛。