一、香港篇

　　1、再興燒臘飯店

　　再興的叉燒在香港屬于平、靚、正的第一名，肉質(zhì)松嫩皮又香脆。要是經(jīng)過灣仔，一定要試試這家的叉燒。

　　沒來過再興的人第一次到一定會為店鋪的樣子驚訝。不過就是一個20幾平米的破爛餐館，一邊是等外賣的長龍，一邊是等座位的食客。門口一面掛滿了各式燒臘，廚師在櫥窗后面揮著大菜刀狂斬，另一面是收錢的柜臺，中間過道就只能過一人。里面擺著7、8張小圓桌，一桌只能擠下4-5個人，胖一點兒都難受。這里的服務(wù)速度也快得驚人，屁股都還沒坐下呢，伙計就會問要什么，剛說完一轉(zhuǎn)頭一碟飯已經(jīng)在你面前了。外賣也是一樣，前面還有2個人呢，遠遠就聽到老板娘問你要什么？不習(xí)慣大聲講話的人只能不要臉地大聲喊“XXX”，過了5秒鐘就可以拿著盒飯走了，很香港。

　　人均消費：25-50港幣

　　到達方式：

　　地鐵：灣仔地鐵站A2出口左轉(zhuǎn)沿軒尼詩道往銅鑼灣方向走2個街口，約10分鐘，左轉(zhuǎn)入史釗域道，左前方10米處；

　　城巴：11、23、23A、23B、25、25A、5、5B、5X都可到達。

　　營業(yè)時間：周一至周六10：00-22：00；周日及公眾假期休息。

　　地址：灣仔軒尼詩道265-267號地下C座

　　電話：+852-25196639

　　2、泰昌餅家

　　因前港督彭定康光顧而成名的餅店，開業(yè)已50多年，其港式蛋撻聞名中外，屬來港必吃小食。原來位于香港中環(huán)擺花街蘇豪區(qū)，后因為太出名于灣仔和昌大押邊上和尖沙咀碼頭等地都開了分店。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁和菠蘿包等，全部以傳統(tǒng)方法人手制造，與現(xiàn)時香港普遍餅店采用機制方式生產(chǎn)相比，除了更有特色，也多了一點點人情味。每次經(jīng)過中環(huán)擺花街的總店都能看見許多人拿著地圖在四周轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，顯得有點兒“酒香不怕巷子深”的味道。

　　人均消費：人均消費20港幣以下。

　　到達方式：中環(huán)站D1出口右轉(zhuǎn)直走，橫穿皇后大道中沿德己立街上坡，第二個街口右轉(zhuǎn)入威靈頓街，直走到一個三岔路口，往左前方的擺花街直走50米到另一個三岔路口，左前方；城巴12M、13、23A、40M在擺花街30號對出下車。

　　營業(yè)時間：周一-周六7：30-21：00，周日及公眾假期8：30-21：00

　　地址：中環(huán)擺花街35號地下

　　電話：+852-25443475

　　3、檀島咖啡餅中環(huán)店

　　雖叫咖啡餅店，但其實就是茶餐廳，只不過以其蛋撻最出名，既香甜，又松又滑，菠蘿油也不錯。餐廳的裝潢很有港式風(fēng)情。而其他茶餐小食都很好吃，奶茶和咖啡很香濃。有三家分店在中環(huán)、灣仔和將軍澳，灣仔軒尼詩道那家分店還是電影《月滿軒尼詩》的拍攝地。

　　到達方式：中環(huán)地鐵站D1出口右轉(zhuǎn)直走，橫穿皇后大道中沿德己立街上坡，第一個街口右轉(zhuǎn)入士丹利街走5分鐘右前方；城巴12M、13、23A、40M可達。

　　營業(yè)時間：周一-周日6：00-00：00

　　地址：中環(huán)士丹利街33號地下

　　電話：+852-25268063

　　4、港澳義順牛奶公司太子店

　　很普通的茶餐廳，但出名的奶制品卻讓人流連忘返。雙皮奶既可熱飲也可冷食，啜一口，純正的奶香在齒間彌散開來，讓人感覺幸福得飛起；姜撞奶也不錯，香醇嫩滑。除了甜品還有一些小點可選，閑暇時不妨來喝喝下午茶。以奶類的傳統(tǒng)港式甜品為招牌，甜品都用白瓷碗裝，環(huán)境復(fù)古設(shè)有卡位，澳門也有分店。

　　人均消費：40港幣以下。

　　到達方式：太子地鐵站B2出口沿西洋菜南街往旺角方向走50-100米。

　　營業(yè)時間：12：00-00：00

　　地址：太子西洋菜南街244號

　　電話：+852-23933301

　　5、添好運點心中環(huán)專門店

　　全球最便宜的米其林星級餐廳，主廚是原四季酒店龍景軒點心部的原主廚培哥，點心水準(zhǔn)很好價格又平民。旺角的是原店，現(xiàn)在在中環(huán)、北角和深水埔都有分店。添好運的老板麥桂培師傅（培哥）原是四季酒店龍景軒點心部主廚，在酒店做了三十多年點心后，與拍檔出來自立門戶，在人氣最旺的旺角開了第一家添好運，現(xiàn)點現(xiàn)蒸的高質(zhì)點心和平民的價錢讓人贊不絕口。酥皮焗叉燒包及即拉腸粉都是培哥得意的招牌菜，另外每個月都會推出新款點心，所以菜單也會經(jīng)常有小變動，經(jīng)常會有新鮮感！

　　人均消費：41-100港幣

　　營業(yè)時間：星期一至日：09：00-21：00

　　地址：中環(huán)香港站12A鋪(IFC地庫一層)

　　電話：+852-23323078

　　6、華星冰室

　　港島上的“澳洲牛奶公司”，總店在灣仔，在旺角也有分店。這家的北海道牛乳炒蛋和奶茶非常好吃，受到很多明星的追捧，還有以譚詠麟校長為名的“校長多士”，店內(nèi)掛滿歌星簽名的唱片，定期還有更新。有人會問：香港人中午吃這些吃得飽嘛？但這就是冰室！不用擔(dān)心吃不飽，大大份的炒蛋加上牛肉通粉已經(jīng)很飽足。

　　餐廳采用七八十年代盛行的冰室設(shè)計靈感，以黑白色為主調(diào)，卡位丶磚墻丶白板丶白光管，活像黑白電影。墻上掛有近二十張華星歌手的黑膠唱片，像劉德華丶張國榮，白板上還有陳奕迅、梁漢文、何超儀等歌手的簽名。

　　人均消費：50港幣以下

　　到達方式：

　　地鐵：灣仔地鐵站A4出口右轉(zhuǎn)沿軒尼詩道往銅鑼灣方向直走10分鐘到英皇集團中心(抬頭可見大LED屏幕)，隔壁就是克街。

　　城巴：5、5B、5X、11、23、25皆可到。

　　電車：到集成中心/廣生行大廈下車，往西直走可見英皇集團中心。

　　營業(yè)時間：7：00-23：00

　　地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪

　　電話：+852-26667766

　　7、小甜谷

　　藝人谷祖琳及谷德昭開的甜品店，有一點明星效應(yīng)但甜品質(zhì)量很好！位于大坑，環(huán)境溫馨，過了午夜也幾乎滿座。餐牌上有數(shù)十款甜品，除了一系列用北海道牛奶制作的創(chuàng)新甜品外，全是港式傳統(tǒng)口味，像蛋白杏仁茶、紅豆沙及豆腐花等，雖然是傳統(tǒng)款式，但在甜品之中加入日本材料，不落俗套。像一碗日本紅豆豆腐花，在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮過的日本紅豆，質(zhì)感粉糯，非本地紅豆能媲美。

　　帶著單反和妹紙來銅鑼灣附近的大坑逛逛，吃吃甜品，給妹紙拍拍文藝范兒的照片，感情立刻升溫！

　　人均消費：40港幣以下

　　到達方式：天后地鐵站B出口過馬路對面沿銅鑼灣道直走約500-600米左拐入布朗街左手邊即是。

　　營業(yè)時間：周日至周四13：00-次日凌晨1：00；周五、六，假期14：00-次日凌晨2：00。

　　地址：大坑書館街10-11B地下

　　電話：+852-28826133

　　8、分子雪糕專門店(尖沙咀店)

　　一般人應(yīng)該只聽說過分子料理卻沒聽說過分子雪糕吧，分子雪糕專門店（LabMade）是一家用低溫液氮做雪糕的店，液氮的低溫冷凍作用可以使雪糕從液體在一分鐘內(nèi)凝固成固體，大大縮短了雪糕的凝固時間，使雪糕更滑更有奶香，而奶油的使用也是大大的減少了，是比一般雪糕更加健康。如果覺得新奇不妨來體驗一下。

　　到達方式：到尖沙咀彌頓道尋找即可。

　　營業(yè)時間：周日至周四12：00至次日零點，周五和周六12：00至次日凌晨1點。

　　地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖

　　電話：+852-26700071

　　9、豚王(尖沙咀店)

　　稱豚王是香港最好的日式拉面過分么？一點也不過。

　　由在日本開設(shè)7間Nagi拉面店的生田師傅主理，餐牌只賣四款拉面包括豚王、赤王、黑王及翠王，其濃香豬骨湯底及叉燒尤其出色。店內(nèi)只設(shè)十多個座位，甚有日本街頭拉面店風(fēng)味。“豚王”自開業(yè)便成了香港飲食界的神話，這家只有百余呎、十多個座位的拉面店，位於蘭桂坊的和安里，早上十一點開始營業(yè)，據(jù)說每日只賣二百碗拉面，賣完便收工。

　　營業(yè)時間：周一至周日11：30-23：00，售完即止。

　　地址：尖沙咀棉登徑28號錦榮商業(yè)大廈地下A，B鋪

　　10、蘭芳園(中環(huán)總店)

　　要喝奶茶還是得蘭芳園，雖說很多茶餐廳的絲襪奶茶也做得挺好但是這里畢竟是絲襪奶茶的始祖，開業(yè)已經(jīng)57年。話說“不到長城非好漢”，到了香港還是要喝一杯蘭芳園的絲襪奶茶才算圓滿。除奶茶外，蘭芳園供應(yīng)傳統(tǒng)茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈出前一丁面、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中環(huán)上班族及海外旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。店鋪比較隱蔽，要好好找。

　　人均消費：40-100港幣。

　　到達方式：中環(huán)站D1出口右轉(zhuǎn)直走，橫穿皇后大道中沿德己立街上坡，第二個街口右轉(zhuǎn)入威靈頓街，直走到一個三岔路口，往左前方的擺花街直走50米到另一個三岔路口，右前方便是結(jié)志街；城巴12M、13、23A、40M在擺花街30號對出下車后的右前方三岔路口。

　　營業(yè)時間：周一至周六7：00-18：00。

　　地址：中環(huán)結(jié)志街2號

　　電話：+852-25443895，28540731

　　二、澳門篇

　　1、瑪嘉烈蛋撻店

　　在澳門名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)钠鲜降皳榈曛?，為葡式蛋撻?chuàng)始人安德魯先生的前妻瑪嘉烈女士所創(chuàng)。層次分明的撻皮十分酥脆，內(nèi)餡與安德魯葡撻相比起來，味道更甜些。不過也許是因為名氣大，出品的葡撻質(zhì)量也高，這家店從不愁生意，店員的服務(wù)態(tài)度也是出了名的不好。

　　人均消費：20-50澳門元左右。

　　蛋撻一個8澳門元，6個45澳門元，12個90澳門元，最普通的奶茶12澳門元。

　　到達方式：乘坐3、3A、3X、10、10A、10B、11、21A、26A、33、N1B、N3路巴士均可到達，抵達殷皇子馬路(Av.InfanteD.Henrique)站后下車，向新葡京方向走，第一個路口左轉(zhuǎn)，再走約5米會看見一個小巷子，走進小巷子里便可見到瑪嘉烈蛋撻的招牌。

　　營業(yè)時間：周一至周六6：30-20：00(逢周三休息)，周日9：00-19：00。

　　地址：馬統(tǒng)嶺園66號地下

　　電話：+853-28710032，+853-28527791

　　2、安德魯餅店

　　中國地區(qū)的蛋撻，屬澳門的最正宗最有名；而這家安德魯，絕對是澳門島上最美味的蛋撻店。安靜坐落在偏僻的路環(huán)島，正所謂“撻”香不怕巷子深，店面簡陋卻常常門庭若市。雖然從市中心來到路環(huán)要坐將近一個小時的車，但還是有不少食客會心甘情愿來到這里。遠遠就能聞到新鮮出爐的陣陣葡撻香，帶著奶香味兒的內(nèi)餡蛋味十足，撻皮酥脆且層次分明，這就是安德魯葡撻的魅力。

　　人均消費：20澳門元

　　到達方式：乘坐15、21A、25、26、26A、50、N3路巴士均可到達，抵達路環(huán)市區(qū)-2(ViladeColoane-2)站后下車。繞過進入恩尼斯總統(tǒng)前地(LargodoPresidenteAntónioRamalhoEanes)，安德魯餅店位于車站的對角位置，路環(huán)衛(wèi)生中心側(cè)。

　　營業(yè)時間：周一至周日7：00-22：00

　　地址：澳門路環(huán)市區(qū)市中心撻沙街1號地下

　　電話：+853-28882534

　　3、潘榮記

　　小小的作坊制出本澳獨家的減蛋金錢餅，采用多面粉、少蛋黃、零蛋清的純手工制作工藝，使得每一塊金錢餅的顏色都金黃金黃，蛋香濃郁，口感酥脆。除了即買即吃(10元起賣)，還可以購買包裝好的金錢餅帶走，包裝風(fēng)格走七十年代復(fù)古路線。另外一家分店位于議事亭前地，近仁慈堂位置。

　　人均消費：10-30澳門幣

　　到達方式：乘坐3、3A、3X、10、10A、10B、11、21A、26A、33、N1B、N3路巴士均可到達，抵達殷皇子馬路(Av.InfanteD.Henrique)站后下車，步行至議事廳前地，直走到玫瑰堂后右轉(zhuǎn)，下一個路口左轉(zhuǎn)(往大叁巴方向)，約50米后向右側(cè)斜坡走約30米，即到潘榮記。

　　營業(yè)時間：周一至周日13：00-17：00

　　地址：賣草地大炮一街1號B地下

　　電話：+853-28335127

　　4、黃枝記

　　以竹升面起家，據(jù)說當(dāng)年葡國總統(tǒng)訪澳時，該店的制面師傅曾在其面前表演過竹升壓面。黃枝記的蝦子撈面尤為出名，面質(zhì)爽滑，灑在竹升面上的蝦子粒粒分明。真材實料制作的鮮蝦云吞，皮薄餡美，一口一個彈牙的蝦仁。艇仔粥的配料豐富，繁而不雜。蝦子撈面和鮮蝦云吞面的分量都不太大，建議食量大的游客再點些店內(nèi)的其他小食。店內(nèi)裝潢古香古色，用餐時段常常座無虛席，需要等位。

　　人均消費：35-50澳門幣。

　　到達方式：乘坐3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A路巴士均可到達，抵達新馬路(AlmeidaRibeiro)站后下車，過馬路后向噴水池后方走約150米即到，黃枝記位于街道左側(cè)。

　　營業(yè)時間：周一至周日8：30-23：00

　　地址：新馬路議事亭前地17號

　　電話：+853-28331313

　　5、明記牛什

　　澳門明記牛什位于澳門新馬路文化會館正對面爐石塘巷路口，和內(nèi)地的鹵味攤類似，除了充滿濃郁肉汁香味的鹵汁高湯以及各種肉丸子、海鮮丸子、生腸、香腸之外，最特別的還有串生魷魚和炸豬皮，非常美味。無論什么時候明記牛什的攤檔前都排滿垂涎三尺的食客，足以看出明記牛雜的魅力所在。

　　人均消費：30-50澳門幣

　　到達方式：新馬路文化會館正對面，乘坐3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A路巴士均可到達，抵達新馬路(AlmeidaRibeiro)站后下車，向十六浦方向走，直至看到掛滿燈籠的德成按。明記牛什的小攤檔位于德成按正對著的巷子口。

　　營業(yè)時間：周一至周日17：00-1：00

　　地址：爐石塘巷車仔熟食檔