在秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾等南美地區(qū)，老鼠肉非常受歡迎。由于老鼠繁殖能力很快，所以飼養(yǎng)老鼠肉并售出是有利可圖的。一些城市或農(nóng)村的家庭把飼養(yǎng)老鼠當作收入的一種補充手段。照片中的老鼠，只是被退了毛皮，甚至還沒來得及開腸破肚，就被戳上一根樹枝，懸掛在烤爐之上了。

　　在泰國，宰殺老鼠后，需要把老鼠放在火上燒烤一會，這樣才能容易的褪掉皮毛。據(jù)說，在泰國，老鼠肉又稱為星肉rats倒過來的拼寫是star。在泰國，老鼠肉不僅可以用來燒烤，把他們剁成餡后制成湯料、肉丸等食物，也是非常普遍的食用方式。

　　在老撾萬榮到瑯勃拉邦地區(qū)，當?shù)鼐用裣矚g將老鼠制成臘肉食品，以保存更長時間。在老撾，老鼠燒烤同樣流行，與泰國的燒烤老鼠所不同的是，老撾的老鼠明顯要小一些，而且沒有取出內(nèi)臟。

　　印尼人總喜歡吃整只的動物，并且總是烤的黑乎乎的，無論是老鼠還是狗還是豬，總是逃脫不了被活活烤熟的命運。印度尼西亞市場內(nèi)，和老鼠同屬一科的蝙蝠同樣是當?shù)厝说拿啦汀?/p>

　　如果說印尼人吃老鼠的方法非常原始，那么越南人在老鼠的吃法上是非常講究的，不僅要褪毛褪皮清洗干凈，頭尾也是不要的。鍋鍋曾看過一碗越南紅燒鼠肉，似乎還不錯。在越南隆慶，松鼠也逃脫不了被吃的厄運。一只小松鼠拌上辣椒和醬再拷熟出售。

　　這些讓人昏厥的老鼠料理，大家有想嘗試的嗎？小編已經(jīng)看不下去了，真的不知道老鼠肉是怎么吃下去的。