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那些已經(jīng)變成"亞裔美籍"的美食

2015-05-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:亞洲美食種類(lèi)繁多,烹飪歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其中中國(guó)菜就坐擁八大菜系,從川菜的麻辣鮮香到粵菜的原汁原味,不僅哺育了無(wú)數(shù)的華夏子孫,在外國(guó)餐桌上也大放異彩。

  值得一提的是,亞洲菜在美國(guó)的影響日漸深遠(yuǎn),成為美國(guó)餐桌文化的重要部分。

  1.酥炸蟹角

  酥炸蟹角其實(shí)質(zhì)是油炸餛飩,其中包裹著奶酪和蟹肉碎。這完全是美國(guó)人發(fā)明出來(lái)的一道菜,而這道菜最像中國(guó)菜的地方就是它的形狀。其實(shí)在亞洲是基本上不會(huì)看到奶油乳酪的菜式的。

  2.芝士煎餛飩

  和炸蟹角一樣,油炸芝士餛飩也是得益于中國(guó)菜靈感而發(fā)明出來(lái)的創(chuàng)新菜肴,堪稱(chēng)中西合璧。

  3.左宗棠雞

  美劇《生活大爆炸》中出鏡率頗高的菜肴,雖然說(shuō)風(fēng)味可能類(lèi)似于傳統(tǒng)湖南美食,但是這道菜其實(shí)并不是湘菜,這道菜是一名紐約廚師研究出來(lái)的。

  4.簽語(yǔ)餅

  簽語(yǔ)餅其實(shí)是模仿了日本的仙貝餅(Senbei)。早在十多年前,這種新奇與智慧結(jié)合的小甜點(diǎn)就在國(guó)外廣受青睞,尤其在美國(guó)的中餐廳倍受推崇。在國(guó)外的許多餐館,服務(wù)生通常會(huì)在客人吃得差不多時(shí),把簽語(yǔ)餅和賬單一起拿上來(lái),溫柔地提醒客人別忘記付賬,并祝用餐愉快。

  5.鴨醬

  從中餐中的酸梅醬得到啟發(fā),美國(guó)人發(fā)明了這種甜甜的橘紅色醬,他們主要用來(lái)配一些油炸的開(kāi)胃菜。

  6.炸蛋卷

  7.雞肉西蘭花

  這道菜運(yùn)用到了原產(chǎn)于美洲的西蘭花,中國(guó)本土的西蘭花葉子較大,可食用部分比美洲西蘭花要小。這道菜運(yùn)用了中餐中最常見(jiàn)的做法——炒。

  8.香橙雞

  這道菜借鑒了中餐中的“芝麻雞”的做法,口味甜膩,與左宗棠雞十分相似。金黃的雞擺在盤(pán)子里,上面灑著點(diǎn)點(diǎn)白芝麻,用手捏起一塊,外脆內(nèi)嫩,芝麻和雞肉的香味在嘴里纏綿,味道十分美妙。

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