一、蒼蠅頭

　　【推薦餐廳】欣欣小廚房(淮海中路店)

　　【美味區(qū)域】徐匯區(qū)淮海中路1783號(hào)

　　【人均】57元

　　【上榜理由】小故事成就怪菜名，敢挑戰(zhàn)就有好味道。

　　其實(shí)就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關(guān)于這“蒼蠅頭”的來(lái)歷，據(jù)說(shuō)還有個(gè)有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是臺(tái)北餐廳很常見(jiàn)的一道小炒，但有一天老板聽(tīng)客人講怎么菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發(fā)說(shuō)干脆給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個(gè)小誤會(huì)成就了一道怪菜，而當(dāng)時(shí)讓客人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，就是這道菜里的豆豉了。

　　二、黯然銷(xiāo)魂飯

　　【推薦餐廳】銅鑼灣三紀(jì)燒臘

　　【美味區(qū)域】浦東新區(qū)嶗山路664號(hào)

　　【人均】44元

　　【上榜理由】從電影里走出的一碗飯，絕口燒臘絕對(duì)銷(xiāo)魂。

　　還原十年前周星馳的電影《食神》的“黯然銷(xiāo)魂飯”，第一步就是碗筷要完全一樣！和上海人用搪瓷碗的情結(jié)一樣，公雞碗在香港人心中也有著重要的地位。其次，因?yàn)殡娪袄镎f(shuō)，加了洋蔥讓人感動(dòng)到流淚。老板經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，特意在飯里加上炸過(guò)的秘制洋蔥碎，沒(méi)想到，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺(jué)就干掉一大碗。

　　三、油炸奧利奧

　　【推薦餐廳】超級(jí)烘炸基

　　【美味區(qū)域】浦東新區(qū)歷城路124號(hào)

　　【人均】18元

　　【上榜理由】奧利奧榴蓮也進(jìn)油鍋，油炸出的驚喜美味。

　　雖然聽(tīng)上去有點(diǎn)奇怪，但炸餅干和炸榴蓮在食客中的口碑都相當(dāng)不錯(cuò)。老板是個(gè)“80后”，認(rèn)為美食要有創(chuàng)意。其實(shí)，油炸奧利奧在臺(tái)灣是很受歡迎的小吃，在上海還比較新鮮。炸奧利奧外層酥脆，里面糯糯的，有點(diǎn)松糕的感覺(jué)。

　　四、哆來(lái)咪

　　【推薦餐廳】夏味館

　　【美味區(qū)域】靜安區(qū)鎮(zhèn)寧路9號(hào)九尊大廈

　　【人均】174元

　　【上榜理由】一二三哆來(lái)咪，張曼玉取名數(shù)十載。

　　招牌菜“哆來(lái)咪”原本有個(gè)很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。有一次，明星張曼玉來(lái)店里吃飯，問(wèn)這道菜是怎么組合的，大廚介紹說(shuō)一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯(lián)想到了音符，建議改名叫“哆來(lái)咪”，于是菜名就一直保留到現(xiàn)在。

　　五、侏羅紀(jì)雞

　　【推薦餐廳】意蘆

　　【美味區(qū)域】浦東新區(qū)東昌路540號(hào)

　　【人均】73元

　　【上榜理由】Q版恐龍?jiān)』鹬厣?，皮脆肉嫩回味無(wú)窮。

　　“侏羅紀(jì)雞”一上桌，視覺(jué)非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點(diǎn)著火，霸氣十足，的確有點(diǎn)恐龍的影子。據(jù)說(shuō)，這道菜是大廚十年前研制出來(lái)的，靈感正是從電影《侏羅紀(jì)公園》獲取。為保證入味，雞要放進(jìn)秘制鹵水里腌制18個(gè)小時(shí)，然后把腌好的雞放入烤爐里吊烤風(fēng)干12個(gè)小時(shí)，層層工序才能達(dá)到皮脆肉嫩、鮮香無(wú)比的口感。最后上桌時(shí)，點(diǎn)火助燃，讓食客們?cè)诔灾跋认硎芤活D視覺(jué)盛宴。

　　六、一錘定音

　　【推薦餐廳】蟹蠔庭CRABYARD【美味區(qū)域】普陀區(qū)武寧路101號(hào)我格廣場(chǎng)5樓12,16室

　　【人均】139元

　　【上榜理由】海鮮撒在餐桌上，錘子敲打吃蟹腳。

　　小木槌在這家餐廳里隨處可見(jiàn)。木槌加砧板，吃的就是這一大盆的海鮮。這里上菜的規(guī)矩是把剛出爐的海鮮一股腦地倒在桌子上，稱(chēng)為臺(tái)宴，然后大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定貝殼，敲敲打打樂(lè)在其中。

　　七、大力丸

　　【推薦餐廳】風(fēng)波莊

　　【美味區(qū)域】黃浦區(qū)四川中路670號(hào)

　　【人均】50元

　　【上榜理由】菜名皆是“神功”，餐廳也走武俠風(fēng)。

　　店里的布置好像電視劇中的客棧，每一道菜都關(guān)聯(lián)一個(gè)武俠風(fēng)的菜名，讓食客們仿佛化身為武林高手。店里點(diǎn)擊率最高的怪菜“大力丸”，其實(shí)里面是蛋黃餡肉圓，外面包裹著糯米，外糯里嫩不膩口，非常好吃。

　　八、白羊座

　　【推薦餐廳】吃完咸的吃點(diǎn)甜的

　　【美味區(qū)域】靜安區(qū)長(zhǎng)樂(lè)路620號(hào)

　　【人均】41元

　　【上榜理由】不是腕兒是范兒，甜品取名小清新。

　　店里每個(gè)甜品都有屬于自己的名字，而每個(gè)甜品都有一個(gè)故事。老板娘是雙魚(yú)座，店里為她特別訂制的玫瑰味鮮奶油蛋糕，一年四季都有售，其它星座的蛋糕則是季節(jié)限定。甜品原料都會(huì)選當(dāng)季的食材和花卉，比如白羊座蛋糕，白羊座生日是在櫻花季，所以選用櫻花來(lái)制作蛋糕，并加入櫻葉、特調(diào)酒等原料，把蛋糕做成櫻花口味。

　　九、施瓦辛格

　　【推薦餐廳】Magnet磁石

　　【美味區(qū)域】靜安區(qū)南京西路1818號(hào)1788廣場(chǎng)F1-06室

　　【人均】136元

　　【上榜理由】好萊塢巨星“代言”，小巧玲瓏惹人愛(ài)。

　　這款叫做“阿諾·施瓦辛格”的雞尾酒，被店家裝進(jìn)奶瓶里，端上來(lái)之前你怎么也想象不到肌肉動(dòng)作明星會(huì)和奶瓶有關(guān)系，不得不佩服老板取名的高段。

　　十、八鮮過(guò)海

　　【上榜理由】此“仙”非彼“鮮”，八種海鮮大顯神通。

　　這“八仙過(guò)海”里有八種海鮮，分別是黃魚(yú)、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚(yú)蛋和九肚魚(yú)，再加上秘制的海鮮高湯蒸煮，把節(jié)瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過(guò)水的海鮮和節(jié)瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右，這道八仙過(guò)海就能上桌了。