腦補(bǔ)一下五大三粗的美國人夾著小泡菜的畫面，就感覺吃貨無國界啊~

　　壽司可以追溯到1980年，泰國菜很久以前就開始模仿美式中餐的發(fā)展模式，過去的十年時間里，韓國美食漸漸成為了美國人的首選。盡管氣味非常惡心，味道也很辣，但是泡菜儼然已經(jīng)成為美國的主流食物。韓國食物的走俏不是哪個名廚的推廣，也不是紐約城哪個黃金地段開業(yè)的餐館的帶動。韓國美食的成功是集體行動的成果。美國人吃的每一塊泡菜、喝的每一口米酒、吃的每一盤熱騰騰的烤五花肉和烤牛肉，背后的推動者都是一本正經(jīng)的韓國官員。

　　韓國政府對向美國和美國以外國家出口美食的熱情簡直可以用瘋狂來形容。

　　WineKorea網(wǎng)站長JoshuaHall談到韓國近現(xiàn)代抗?fàn)幹趁窈蛢?nèi)戰(zhàn)時說，創(chuàng)傷和悲痛的歷史讓韓國國內(nèi)民族主義蔓延。Joshua說韓國對于樹立本民族認(rèn)同感的渴望十分強(qiáng)烈，食物比起其它是一種侵略性較低趣味性更高的確立民族自豪感的方式。和在全亞洲地區(qū)推廣韓國流行音樂和在全世界推廣高科技產(chǎn)品一樣，韓國政府也在努力向外界推廣本國的食物。

　　下面我們來看一些韓國為了推廣本國食物的最好例子：

　　是爺們就吃石鍋拌飯

　　韓國食物基金會是韓國的官方組織，目的是在全世界范圍內(nèi)推廣韓國食物。2008年一份政府研究竟然宣稱吃韓國食物能夠提高精子計數(shù)量，還能讓你更爺們。研究人員對吃豬肉和漢堡包的的人群與吃石鍋拌飯和泡菜的人群的精子做比較，得出結(jié)果，吃韓國食物能提高精子活性，提高雄性激素分泌量。報告一發(fā)布很快被全世界嘲笑挖苦，現(xiàn)在該機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站上已經(jīng)找不到這篇文章了。

　　我吃韓國烤牛肉我自豪

　　2014年《紐約時報》刊載了一幅全頁面廣告。題頭寫著“Bulgogi？”(韓式烤牛肉)，下面是TexasRangers隊外野手秋守信用筷子夾起一片烤牛肉的大幅照片。

　　“春天到了，是時候運(yùn)動了！你知道是什么給我精力完成訓(xùn)練么？是韓式烤牛肉。去你最鐘愛的韓國餐廳試試吧，真美味??！”

　　如此自然，如此可信。

　　最后NPR揭露了廣告背后的神秘男人，一名當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)教授，韓國食物推廣者。

　　浪漫的蘑菇

　　韓國政府舉辦的韓國食品展是向全世界推廣本國食物的平臺，在這些展銷會上，你可以品嘗到韓國最好的食品。2013年韓國食品展的某個廣告：

　　“柿子讓你能量滿滿、蘑菇給你浪漫氣氛、牛奶讓你身材苗條、紅參什么都補(bǔ)、吃辣椒醬性感撩人、辣椒粉快感十足、吃梨子讓身體純凈、喝米酒開開心心、吃泡菜讓人激動，方便面讓人開心，柚子茶平心靜氣。”韓國食物很健康

　　住在首爾的人時常會聽說韓國食物比漢堡包和批薩等西方野蠻食物更健康。這其中有一些道理，但是2002年的一份研究顯示，韓國人均胃癌的發(fā)病率全世界最高。泡菜和豆瓣醬也被認(rèn)為是高風(fēng)險食物。世界衛(wèi)生組織說泡菜每天的攝入量不應(yīng)該超過5克，而韓國人的人均日攝入量是13.4克。

　　韓國的部隊鍋(用大量午餐肉、火腿腸和方便面煮的一鍋湯)是很多年輕人的最愛。在首爾你可以買到頂上放了芝士薯條的韓式批薩，或者方便面漢堡包。