我們提到西方美食，更多的是講法國美食；提到東方美食，更多的是講中日的美食。以色列這個西亞國家，在美食方面好像乏善可陳。其實他們的飲食文化，也已經(jīng)有了三千年的歷史了，而且深受歐洲、東亞和北非飲食文化的影響。

　　以色列的美食既包含東方美食的色香味，也蘊含西方飲食哲學(xué)中的規(guī)范化與機械化。下面就給大家介紹一下色香味俱全的以色列美食，先睹為快吧。

　　1.Shakshuka

　　沙卡蔬卡是一款在鮮紅的西紅柿上加入原個雞蛋和自制調(diào)味粉的雙重美味。

　　2.HalloumiCheese

　　這是一款具有希臘和土耳其血統(tǒng)的奶酪。在以色列，它通常是在沙拉或烤肉串上食用。

　　3.CactusFruit

　　仙人掌果甜而多汁，可以直接吃，也可以制作成糖果和果凍。仙人掌果實富含蛋白質(zhì)和纖維素。具有提高免疫力和減肥的作用。

　　4.Falafel

　　法拉法是一款非常受歡迎的一款素食主菜，金黃色的小球里裹著綠色的健康和美味。這種美食已經(jīng)在全球普及開來了。

　　5.IsraeliSchnitzel

　　信奉猶太教的以色列人是禁食豬肉的。以色列炸肉，使用雞肉或火雞胸肉。油炸至金黃色，炸肉排最好的配料當(dāng)然是豆沙了。

　　6.Sufganiyot

　　Sufganiyot可以直翻為油炸面團。它比一般的甜甜圈密度較小。糕點上還充滿了果凍(或吉士)，是猶太人的傳統(tǒng)節(jié)日光明節(jié)食品，也是孩子的最愛。

　　7.Khachapuri

　　Khachapuri其實是一款典型個格魯吉亞菜。在以色列的美食中，Khachapuri一直以早餐的形態(tài)出現(xiàn)。在船形的面包塞滿了黃油，奶酪，和陽光明媚的正面朝上的蛋，是不是很簡單?!

　　8.IsraeliCouscous

　　以色列庫斯庫斯，被稱為是小粒粒的意大利面。是由semolina這種硬質(zhì)小麥做出來的，吃的時候也是滑滑的口感，只不過是造型不一樣，所以我把它當(dāng)作小粒粒的意大利面。

　　9.Bourekas

　　有的類似中國的大個煎餃。不過與中國餃子不同的是，以色列bourekas通常充滿咸味奶酪，土豆泥，菠菜，蘑菇，有時甚至是比薩餡料。

　　10.ChallahBread

　　猶太白面包卷最大特色在于編織的造型不一的卷。有的類似中國的大麻花。據(jù)說，制作猶太白面包三股的Challah象征truth(真理)、peace(和平)和beauty(美好)。