甲亢：甲亢是一種十分常見的內分泌疾病，是人體甲狀腺功能亢進，分泌甲狀腺激素過多，造成機體的神經、循環(huán)及消化等系統(tǒng)興奮性增高和代謝亢進的病癥。飲食原則以多維生素、高蛋白、高熱量為主。不宜過食生冷食物。病人應動、靜結合，做適當?shù)腻憻?。養(yǎng)成每天大便的習慣。注意保暖，避免受涼。飲食應加強營養(yǎng)，但忌吃生冷之品。如并發(fā)嚴重急性感染，有重癥精神癥狀，胸、腹水及心包積液，頑固性心絞痛、心力衰竭、粘液性水腫性昏迷，應立即送醫(yī)院治療。

1、補充適量碘，忌用生甲狀腺腫物質。

1）補充碘鹽：國內一般采用每2～10千克鹽加1克碘化鉀的濃度用以防治甲狀腺腫大，使發(fā)病率明顯下降，適用于地方性甲狀腺腫流行區(qū)。此外，對生育婦女更要注意碘鹽的補充，防止因母體缺碘而導致后代患克汀病。

2）忌用致甲狀腺腫物質：避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免發(fā)生甲狀腺腫大。

2、供給足量蛋白質

每人每天蛋白質量至少超過20g，才能維持人體蛋白質平衡，氨基酸是組成蛋白質的基本成分，每日約有3%蛋白質不斷更新，甲減時小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，體內白蛋白下降，故應補充必需氨基酸，供給足量蛋白質，改善病情。

3、限制脂肪和富含膽固醇的飲食

甲減病人往往有高脂血癥，這在原發(fā)性甲減更明顯，故應限制脂肪飲食。每日脂肪供給占總熱量20%左右，并限制富含膽固醇的飲食。

4、糾正貧血，供給豐富維生素

有貧血者應補充富含鐵質的飲食、補充維生素B12，如動物肝臟，必要時還要供給葉酸、肝制劑等。

膳食調配：

宜選食物：因缺碘引起的甲減，需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和面包加碘。炒菜時要注意，碘鹽不宜放入沸油中，以免碘揮發(fā)而降低碘濃度。蛋白質補充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類；植物蛋白可互補，如各種豆制品、黃豆等。供給動物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。