甲亢食譜：科學飲食吃出健康

　　甲亢患者該怎么吃?怎么吃能預(yù)防甲亢?甲亢患者飲食調(diào)節(jié)對治療及身體健康的恢復(fù)都至關(guān)重要，因此提醒患者飲食一定要保證科學合理，吃出健康。

　　甲亢的營養(yǎng)飲食原則：

　　1、每日可供給熱量3000?3500千卡。除日常三餐外可加餐2?3次。增加碳水化合物海日每千克體重供給蛋白質(zhì)1.5?2.0克(不宜多給動物蛋白)，脂肪值正?；蚵云?，給于豐富的礦物質(zhì)(鈣、鉀及磷)及維生素C、維生素B1、維生素B2，適當多進食動物肝臟、新鮮綠葉蔬菜，限制食物纖維。

　　2、禁食刺激性食物及調(diào)味品，如辣椒、花椒、咖啡、酒等。

　　甲亢食譜舉例：

　　1、全日食物量

　　谷類(大米、面粉、小米、玉米、赤豆、綠豆)400?500克肉類(豬肉、牛肉、雞、魚、虹、蛋、豆制品)200?500克，蔬菜750克，水果500克，牛奶200克，烹調(diào)油3湯匙。

　　營養(yǎng)：蛋白質(zhì)86?104克，脂肪67?75克，糖425?500克，熱量2647?3091千卡。

　　食譜一：

　　早餐：粳米50克，饅頭140克，雞蛋50克，豆腐干50克，豆油10克，鹽2克。

　　加餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖20克)。

　　午餐：梗米150克，豬瘦肉50克，帶魚100克，茭白85克，青柿子椒80克，豆油10克，鹽3克。

　　加餐：甜藕粉(藕粉30克，白糖20克)，蛋糕50克。

　　晚餐：梗米150克，瘦牛肉80克，鴨肉50克，豆腐100克，生菜180克，豆油10克，鹽3克。

　　加餐：香蕉180克。

　　食譜二：

　　早餐：雞蛋糕(面粉150克，雞蛋50克，白糖20克)，豆?jié){250克。

　　午餐：蔥油蠶豆(蠶豆50克，植物油5克，蔥、鹽適量)，肉心魚圓湯(青魚肉50克，豬肉25克，菠菜50克，麻油2克，黃酒、淀粉、鹽適量)，米飯(大米200克)。

　　加餐：西瓜200克。

　　晚餐：五香鴨塊(鴨腿50克，香菇10克，茭白20克，植物油5克，蔥、姜、桂皮、茴香、黃酒、醬油、白糖適量)，蝦皮雞毛菜湯(雞毛菜100克，蝦皮15克，植物油5克，鹽適量)，饅頭(面粉150克)。

　　食譜三：

　　早餐：發(fā)糕(玉米面100克)，高粱米粥(高粱米50克)，熗黃瓜肝片(豬肝25克，黃瓜50克，植物油2克，香菜、鹽適量)。

　　午餐：肉片熗豆角(豬肉25克，豆角250克，雞蛋10克，植物油5克，蔥、淀粉、鹽適量)，豆腐燒黃花魚(豆腐75克，黃花魚50克，韭菜20克，植物油20克，姜、蔥、料酒、淀粉適量)，米飯(大米200克)。

　　晚餐：海米燒菜花(菜花250克，海米5克，植物油10克，蔥、淀粉、鹽適量)，鮮蘑豆腐湯(鮮磨50克，豆腐100克，蒜苗5克，植物油5克，鹽適量)，金銀卷(玉米面50克，面粉100克)