新媽媽產后恢復要補充營養(yǎng)素

　　維生素B保障身體代謝

　　維生素B是影響我們身體代謝的重要營養(yǎng)素，維生素B群攝取不足會導致肥胖。

　　據(jù)了解，缺乏維生素B1，人體就無法順利地將葡萄糖轉為熱量；缺乏燃脂必需的維生素B2，會影響體內脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體內蛋白質就無法順利代謝；而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。

　　維生素C促進脂肪燃燒

　　說起維生素C，大家都知道它是一種重要的抗氧化抗衰老營養(yǎng)素。在這里，要告訴大家，其實它還是減肥利器。

　　①維生素C可刺激去甲腎上腺素

　　去甲腎上腺素可以幫助人們調節(jié)郁悶心情，改善情緒，被稱為一種“瘦身激素”。因為去甲腎上腺素可以影響你的大腦抑制你的食欲，讓你感覺不需要進食。它還會刺激你的情緒，讓你感覺很充實，忘記饑餓。攝取維生素C后，人體內的去甲腎上腺素就會激增，進而抑制食欲。

　　②維生素C可改善脂肪和類脂代謝

　　血液中的VC濃度越高，體內脂肪通常就越低。補充VC可有助于脂肪燃燒。研究發(fā)現(xiàn)維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

　　③維生素C能合成肉堿促進脂肪代謝

　　維生素C合成肉堿，可以加速脂肪的分解和燃燒。在新陳代謝過程中，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。

　　維生素D有助女性保持肌肉量

　　最近一項新研究表明，維生素D有助于女性塑造肌肉和減少肌肉量流失，甚至可將肌肉維持到更年期后十幾年。另外一項來自巴西的研究顯示，服用維生素D的女性肌肉力度增加25%）。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)服用補充劑的受試女性的肌肉強度增加25.3%，而服用安慰劑的受試女性肌肉量平均減少6.8%。未服用維生素的女性肌肉量下降是服用維生素女性的兩倍。研究人員說：“通過我們的研究可以看出單獨補充維生素D可以降低肌肉流失的程度，肌肉流失是骨骼肌一種退行性的損失。”絕經(jīng)后的女性服用維生素D補充劑有助于降低肌肉流失的風險。

　　特別提醒，重視維生素的補充固然是好事，不過每個人都應該按照自身的情況來確定攝入量，女人為了美麗吃點維生素無可厚非，關鍵是“不要為了吃維生素而吃維生素”。維生素也有不同的屬性，譬如維生素D等不像水溶性的維生素E可以隨體液等排出體外，如果攝取過量的話很容易在體內囤積，引起不良反應，在臨床中，發(fā)生維生素D中毒現(xiàn)象并不鮮見。

　　產后減肥食譜推薦

　　西芹蘆薈滑蝦仁

　　原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。

　　制作方法：

　　1、將蘆薈去皮后切粒沖水；西芹切片、生姜切片備用；

　　2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘；

　　3、炒鍋內倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散；

　　4、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒；

　　5、蝦仁變紅后調入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。

　　小貼士：鮮蝦中豐富的營養(yǎng)能幫助補充能量，西芹能清理腸胃，而蘆薈對媽媽們子宮的恢復有很好的幫助哦。

　　海參當歸補氣湯

　　原料：干刺海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。

　　制作方法：

　　1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。

　　2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。3、最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。

　　小貼士：海參是營養(yǎng)豐富的海洋食物，脂肪含量很少，和當歸一起煲湯可以幫助產后補氣，作為減肥過程中的輔助性食物是很好的哦！

　　開胃洋冬瓜

　　原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。

　　制作方法：

　　1、準備材料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量；海米用清水沖一下，泡15分鐘；

　　2、冬瓜去皮去瓤，切片備用；

　　3、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色；

　　4、加入加入冬瓜片，翻炒均勻；

　　5、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了；

　　6、出鍋時淋麻油，鹽調味。

　　小貼士：冬瓜具有很好的消除水腫的功效，尤其適合夏天的時候飲用，最重要的是冬瓜有利于防止媽媽體內脂肪堆積的現(xiàn)象。

　　綠豆芽炒鱔絲

　　原料：1、綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老姜一小塊切絲、鹽適量、淀粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。

　　制作方法：

　　1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。2、切絲。3、鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下?lián)破疬^涼水，瀝干待用。4、鍋內放少量油燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。5、勾芡起鍋即成。

　　小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔心外面買的有激素，可以自己發(fā)，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發(fā)來的，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發(fā)出來后，食用纖維會增多，不會造成肥胖。

　　如果您有任何健康方面的疑問請?zhí)砑游⑿殴娞枺航】徒】底稍?，健客健康咨詢?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸I(yè)的疾病咨詢和健康資訊，健客健康咨詢真誠為您服務。健客宗旨：讓每一個人更健康。