根據(jù)印度圣賢們的教導(dǎo)，用簡簡單單的，同時(shí)又有滋有味的方法就能將你的味覺變成靈性祝福。

　　瑜伽士們的簡約而不簡單的飲食包含了奶制品、谷物、水果和蔬菜。這四種食材匯聚了所有身體每天必須的營養(yǎng)元素。做好之后，我們首先要將菜肴供奉給神，生命的更高意義就是服務(wù)至高的神，我們總是在做服務(wù)的。因?yàn)?ldquo;瑜伽”的本意就是將一個(gè)人的意識(shí)與絕對(duì)真理相連接，而這種控制味蕾的做法正好與其相呼應(yīng)。從古到今圣賢們不斷實(shí)踐著這種方式。

　　在這個(gè)物質(zhì)世界中，終止一切活動(dòng)是不可能的。我們必須思考、呼吸、交流、吃飯。正如奎師那知覺教導(dǎo)人們用這些方式也可以服務(wù)至尊主，瑜伽士們只食用那些讓奎師那感到快樂的食物，在啟示經(jīng)典中，他告訴人們哪些食材是他們可以食用的，而這些都可以讓他感到快樂。

　　在《博伽梵歌》中，奎師那說供奉給他一顆水果、一片葉、一朵花、一些水，但是他可不吃肉。所以奉獻(xiàn)者們也不吃肉。從本質(zhì)上講，吃肉對(duì)身體健康和道德標(biāo)準(zhǔn)也沒有幫助。如果奎師那想吃肉，那么奉獻(xiàn)者們也會(huì)去吃肉，可是他不想。通過這種方式服務(wù)奎師那，奉獻(xiàn)者們的健康和道德力量也會(huì)自然被服務(wù)到。而且奉獻(xiàn)者們也不會(huì)去食用洋蔥、大蒜和蘑菇，因?yàn)榭鼛熌遣幌矚g。

　　奎師那知覺的要點(diǎn)就是Bhakti（奉愛瑜伽），所以瑜伽士的飲食也需要遵循他的喜好。在此，我們給大家?guī)龛べな總兊幕撅嬍?，也是他們的主要飲食的菜譜。

　　姜黃米飯（YellowRice）

　　1杯白米

　　2杯水

　　1湯匙鹽

　　1/2湯匙姜黃

　　淡黃油

　?。ㄏ氡睾芏嗳硕紝?duì)1杯這個(gè)計(jì)量單位非常的不解，到底什么算是1杯、1湯匙？根據(jù)維基百科和Exploratorium網(wǎng)站，1杯水大約250毫升，1杯面粉是120-150克，1杯砂糖是200克，但是沒有查到1杯白米。1湯匙大概是5毫升水，1湯匙鹽在4-5克。而大湯匙相當(dāng)于3湯匙）

　　取適量水、鹽、姜黃和大米，用涼水沖洗大米，放入鍋中，均勻攪拌，蓋好。用小火煮20分鐘。加入黃油。供奉給奎師那。四人份量。

　　印度薄餅（Chapatis）

　　2杯面粉

　　3/4杯水（大約）

　　淡黃油

　　和面10分鐘，依據(jù)自家情況掌握軟硬。取直徑約為2.5厘米的面團(tuán)，搟成大約3毫米厚的圓薄餅。先把煎鍋預(yù)加熱到7成熱，將薄餅放入。幾分鐘后，餅的邊緣會(huì)卷曲，繼續(xù)加熱至餅開始膨脹。將煎鍋端起懸于爐灶，用大火加熱，不斷翻動(dòng)。如果做得對(duì)，那么薄餅就會(huì)像氣球搬膨脹。

　　抹上黃油，蓋好保溫。所有餅制作完成后，供奉給奎師那。四至六人份。

　　香蕉甘露（BananaNectar）

　　3杯奶粉

　　4杯水

　　2根熟香蕉

　　6大湯匙蜂蜜

　　1大湯匙黃油

　　碎肉桂

　　碎豆蔻

　　碎香菜

　　碎生姜

　　1香草豆

　　把奶粉和水放入鍋中，用手動(dòng)混合器攪拌一分鐘至均勻。用5成的火力加熱，放入打碎的香蕉，加入蜂蜜攪拌。將黃油在另一小鍋中加熱變成液體，加入切好的香草豆，烹飪幾分鐘，別烤糊了。然后一起放入牛奶鍋中，直到沸騰。關(guān)火。加入肉桂，豆蔻，香菜，生姜，攪拌均勻。涼一下后，供奉給奎師那。四至五人份。

　　豆角和茄子（StringBeans&Eggplant）

　　1大根茄子，切塊/條

　　約200克豆角

　　1/4杯油

　　1湯匙孜然種

　　1/2湯匙干紅辣椒

　　1/2湯匙鹽

　　1/2湯匙姜黃

　　1/3杯水

　　將豆角放入沸水中燒軟，然后放在一旁晾干。將油放入鍋中，燒至7成熱（看到青煙時(shí)）。加入孜然籽，干辣椒，直至炒熟。放入切好的茄子，攪勻。加入水，攪勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。偶爾攪拌，直到茄子變軟。加入豆角，鹽，姜黃。繼續(xù)加熱5分鐘。出鍋，供奉給奎師那。二至三人份。

　　印度豆粥（Dal）

　　1杯豌豆

　　4-1/2杯水

　　1/2淡黃油

　　3大湯匙植物油

　　1湯匙鹽

　　1湯匙孜然種

　　1/2湯匙干紅辣椒

　　1大湯匙姜黃

　　將豌豆洗凈，晾干。將量好的水、豌豆和姜黃放入鍋中，攪拌均勻，蓋好，加熱到沸騰。然后調(diào)至小火，偶爾攪拌，直到半粘稠（大約需1小時(shí)）。加入鹽，蓋好，放一邊。將植物油倒入小鍋中，加熱至7成，放入孜然籽和干辣椒，直到炒熟。

　　注意：下一個(gè)步驟必須小心。將熱鍋中的孜然，干辣椒小心倒入粥中，一定要小心不要被燙到，可以用鍋蓋擋住大部分粥，這樣不容易濺出來，最后加入黃油。供奉給奎師那。四人份量。