曾幾何時,啤酒肚是富貴、有官相、有福氣、器宇軒昂的象征,能擁有啤酒肚的不是暴發(fā)戶就是當(dāng)官的,普通老百姓飯菜油水少、勞動強(qiáng)度又大,斷然是長不出啤酒肚子的,即使有大肚子的情況,也是因?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)引起的腹水而已。
時代變了,人們生活條件好了,油水多了,體力勞動也少了,有“資格”長出啤酒肚的人越來越多。然而人們很快意識到“皮帶長壽命短”的嚴(yán)重問題,啤酒肚的學(xué)名是“向心性肥胖”、“內(nèi)臟脂肪”,它是三高和癌癥的確定危險因素。于是,男人們和女人一樣,開始了和肚子的戰(zhàn)爭,而且一發(fā)不可收拾。
那么,究竟啤酒肚是如何形成的?是和啤酒喝出來的嗎?啤酒究竟有啥營養(yǎng)?不喝啤酒能消掉啤酒肚嗎?怎么才能擺脫啤酒肚?帶著這些問題,讓我們一起來一趟關(guān)于啤酒與啤酒肚的學(xué)習(xí)之旅:
啤酒并不是壞東西
啤酒稱作“液體面包”,主要是指啤酒具有較高的營養(yǎng)價值。啤酒酒精含量在4.0%(體積分?jǐn)?shù))左右,容易被人體所吸收。同時,酒精吸收促進(jìn)新陳代謝,也利于啤酒中多種維生素,包括B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12)、維生素H、菸酰胺、葉酸、泛酸、肌醇與膽堿等營養(yǎng)成分的吸收,對高血壓、胃炎等癥狀有效。
此外,啤酒中存在多類抗氧化基,在釀造過程中形成的還原酮和類黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是協(xié)助消除氧自由基積累的最好的還原物質(zhì),可協(xié)助解除氧自由基對人類的毒害。
而且,據(jù)醫(yī)學(xué)專家研究表明,適量飲用啤酒對人起鎮(zhèn)靜作用,能明顯提高腦力和體力工作的效率,有助于更好的發(fā)揮人的智力。啤酒還有活血化瘀功效,可使血流明顯加快,促進(jìn)血液循環(huán),特別是促進(jìn)微循環(huán)和物質(zhì)交換。啤酒還能促進(jìn)胰島素的分泌,有益于人體調(diào)節(jié)糖的代謝。
啤酒的熱量
按12.0°P的啤酒發(fā)熱量430kcal/L左右計(jì),1L啤酒相當(dāng)于5-6個雞蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g馬鈴薯。按人60kg體重耗能2000-2500kcal/d計(jì),5L啤酒足夠一天的能量。這樣來算啤酒的熱量不算高,一瓶普通玻璃瓶裝的啤酒(550ml)的熱量就相當(dāng)于2個中等大小的蘋果的熱量。
啤酒肚不是啤酒的錯,但長期大量喝啤酒更容易長出啤酒肚
很多滴酒不沾的人依舊腆著啤酒肚,相反,很多經(jīng)常喝啤酒的人卻沒有肚子,每年德國的慕尼黑都有啤酒節(jié),很多身材超棒的德國男人都是拿啤酒當(dāng)日常飲料來喝的,所以可見啤酒和啤酒肚之間沒有必然的聯(lián)系。
1、啤酒本身熱量不高,如前所述,一瓶啤酒的熱量約等于兩個中等大小的蘋果的熱量,但是很多人可不是只喝一瓶就作罷,特別是搭配火鍋或者燒烤的時候,啤酒都是一箱箱地點(diǎn),每人干掉5、6瓶完全有可能,因?yàn)槠【朴欣虻淖饔?,所以你喝不下那么多白開水,卻可以邊吃邊喝邊聊地灌進(jìn)去好幾瓶。啤酒可以穿腸而過,可是熱量卻留在人體內(nèi),最后變成身上的脂肪,而肚子是人體最容易堆積脂肪的地方。
2、人們喝酒的同時一般不會就這么光喝,下酒菜是必須的,即使宴席已經(jīng)進(jìn)入尾聲,菜也吃得出多了,為了配合喝酒,主人一般會再點(diǎn)幾個下酒菜,至少也得來盤花生米、煮毛豆之類的,大概很少會有人點(diǎn)個青菜來當(dāng)下酒菜吧,盡管低脂、盡管健康,但是誰愿意被人說摳門和吝嗇?于是,沒完沒了地喝,就得沒完沒了地吃,攝入的熱量怎能不超標(biāo),根據(jù)能量守恒定律,多吃的每一口食物如果沒有足夠的消耗,也是變成身上的脂肪。
3、這樣大吃大喝的活動通常都是發(fā)生在晚飯或者是宵夜,這樣就導(dǎo)致兩個問題:第一,一天中的最后一頓,吃完喝完,洗洗就睡了(直接喝睡也是有的),應(yīng)該很少有人飽食之后的半夜還能理智地選擇去運(yùn)動把熱量消耗掉再睡;第二,晚上這樣的活動勢必導(dǎo)致晚睡,同時睡眠質(zhì)量也很難保證,甚至很多人吃完喝完還不睡,打著應(yīng)酬的幌子出入各種娛樂場所,長期如此,肝臟勢必受損。酒精本來就會傷害肝細(xì)胞,晚睡肝臟根本得不到休息和修復(fù),肝臟受損的直接后果是形成“喝水都長肉”的易胖體質(zhì),因?yàn)榇x變差了。
此外,這些經(jīng)常這樣大吃大喝的人,平時的飲食和生活習(xí)慣也不會好到哪里去,健康意識也比較淡薄,不到身體真正開始難受時,他們是不會去管自己的,直到肥肉纏身、各種慢性病襲來,可是問題已經(jīng)嚴(yán)重,想要減掉啤酒肚已經(jīng)不是件輕松地事情了。
啤酒肚的危害?
已證明有15種以上導(dǎo)致死亡的疾病與腹部肥胖有直接關(guān)系,其中包括冠心病、心肌梗塞、腦栓塞、乳腺癌肝腎衰竭等。此前,有研究表明,挺著“啤酒肚”的男性得高血壓的概率,是正常男性的8倍;得冠心病的概率是常人的5倍;得糖尿病的概率是常人的7倍;腦溢血和腦梗塞等疾病,在“啤酒肚”男性中也很常見。
怎樣才能擺脫啤酒肚?
簡單地說就是:管住嘴、邁開腿。由于篇幅關(guān)系,具體的飲食和運(yùn)動方案見下一篇文章《徹底消滅啤酒肚的全攻略》
結(jié)論
1、長成啤酒肚子不是啤酒的錯,都是貪欲惹的禍。
2、肯定啤酒的營養(yǎng)價值,尤其是B族維生素豐富的營養(yǎng)特點(diǎn)很難得,每天喝啤酒的量不超過1瓶,中午喝更好。
3、啤酒肚子不光榮、很危險,腰帶長壽命短。
4、關(guān)于啤酒肚子,有則減之,無則加勉。
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