脂肪分布受基因影響

　　坊間或在互聯(lián)網(wǎng)上都流傳一些減肚腩餐單，聲稱照單執(zhí)食物，就可以在一個月或兩個月內減數(shù)吋腰間脂肪云云。

　　其實這世上，根本沒有只減腰間脂肪的食物!亦沒有只減腰圍這回事!

　　營養(yǎng)師余思行說：“當你吸收過多的熱量又無法消耗，便會變成脂肪在身體不同部位儲存起來，但到底脂肪儲存在哪里，受基因影響，并不是我們所能決定的!

　　但女士多數(shù)脂肪會儲存在腰部及臀部，而男士多儲存在腰部造成大肚腩。

　　有些人減肥可能減臉先，但一般最肥的位置會減得最多，所以減肥即等如減腰減肚腩，并沒有所謂神奇食物或餐單可以局部減肥。”

　　女士的脂肪多儲存在腰部及臀部。

　　好脂肪可瘦腰?

　　又有一些人以為將食物中的油脂，全部改為不飽和脂肪酸，例如多以橄欖油、芥花籽油、葡萄籽油等煮食，平日多吃牛油果、果仁、三文魚等含靚脂肪的食物，不就可以減腰間肉嗎?

　　其實所有油分及脂肪都含有相同的能量，每一茶匙的牛油或橄欖油都能提供約5克脂肪，即45卡路里。

　　假如烹調時加入過多油分或過量進食果仁類食物，攝取能量超過消耗量，同樣會引致大肚腩。

　　余思行說，無疑不飽和脂肪酸能帶走血液內的壞膽固醇，保護心血管，但它不懂偷走腰間脂肪，亦不會溶化肚腩內的肥膏。

　　不過，以不飽和脂肪代替飽和脂肪，對整體健康是有利的。重點就在于份量，在減肥期間，每餐應控制在1至2茶匙油分。