聚會前先知道吃什么不易長肉
1、高蛋白質(zhì)的食物
有研究表明,脂肪含量高的食物反倒不如豆類、海鮮水產(chǎn)類、奶蛋類、瘦肉等這些蛋白質(zhì)含量高的食物飽腹感強。
2、高不飽和脂肪酸的食物
這種脂肪酸有助于維持持續(xù)的飽腹感,有研究表明,愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易飽且更不容易餓,除了魚類,豆類、谷物和堅果中的不飽和脂肪酸含量都較高。
3、高水分食物
我們常常說喝水也能喝飽了,但喝水不能解饞呀,所以蔬果之類水分含量高的食物才是正選。
4、固態(tài)食物
比如同樣是100卡路里熱量,固態(tài)的食物就比液態(tài)食物更能帶給你飽腹感,因為液態(tài)食物能更快地被消化掉。
5、高纖維素食物
纖維素比重小、體積大,吃下去后明顯填充胃腔,并且需要較長時間來消化,不僅易產(chǎn)生飽腹感且維持時間還挺長,所以像雜糧、菌類、堅果類、豆類這些食物很能扛。
6、某種特殊成分的食物
如果你吃過薯類,就能切身感覺那種長時間的飽腹感,這是因為在紅薯中含有一種叫做抗性淀粉的成分,所以我們會覺得它不好消化但真的很飽。含有這類特殊成分的食物還有燕麥,因為它含有一種名為β-葡聚糖的填充纖維化合物,它的作用原理和纖維素不同,因為它能促進(jìn)身體分泌膽囊收縮素,而這種激素能讓我們感覺不到饑餓。
7、粗糧
加工粗糙、嚼起來有硬度的面包更容易讓人覺得飽且維持時間更長。而口感柔軟、細(xì)膩的面包則不容易讓人覺得飽,而且即便飽了,維持的時間也較短。這不僅與纖維素等成分有關(guān),與食物體積以及咀嚼次數(shù)都有關(guān)。
聚會開吃,媽媽的小心機
·量少樣多最適宜
如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話,請注意,每樣食物最多只能吃三口??刂品萘勘瓤刂茻崃窟€重要哦!
·重口味、油膩、過甜的食物統(tǒng)統(tǒng)拒絕
拒吃油膩、重口味、甜度高的食物,像是雞排、泡面、蛋糕等皆屬之,這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份,熱量通常不容小覷,還容易造成水腫喔!
·清淡、清爽的食物當(dāng)仁不讓
烹調(diào)簡單、天然清爽的食物,能避免加重腸胃負(fù)擔(dān),熱量若能控制在100大卡左右更好。愛吃的就是暖暖的十谷粥、蒟蒻湯面/涼面,美味低卡又有滿足感。
或者像是一杯低脂熱牛奶、無糖熱豆?jié){、一碗簡單的熱湯等等,都是不錯的選擇。
·有嚼勁最理想了
吃東西滿足感很重要,與其多吃幾口,不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物,增加咀噘的時間,體重就沒有增加的機會了。
而且吃宵夜時,若能增加咀嚼次數(shù),不僅可以幫助消化、減輕腸胃負(fù)擔(dān),也能增加飽足感。
溫馨提示:
親朋好友聚會,不小心吃多了是難免的,油膩食物也難避免。聰明的新媽在飯后可以采取措施防止脂肪堆積,比如飯后喝杯芹菜汁,喝大麥茶或橘皮水都能在一定程度上帶走一部分脂肪,并且保護(hù)腸胃。燒烤后吃一根香蕉抵制致癌物質(zhì),減輕油膩?;疱伜蠛赛c酸奶可抑制腐敗菌的生長。
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