Part1原則篇
醫(yī)師莊雅惠表示,排除病理性因素(腎臟病、妊娠毒血癥等),水腫通常是因?yàn)樯眢w內(nèi)有寒濕氣,也就是說,屬于氣虛型及寒濕型體質(zhì)的孕婦,容易有水腫的問題,所以產(chǎn)后減肥難,也是水腫的問題。
“只要了解食物的特性,掌握健脾利濕,溫腎行水,使水氣排出等原則,水腫的孕媽咪就可輕松消腫。”
原則1少吃寒涼食物
依照食材對人體的影響,中醫(yī)將食材分成5大類:平和、涼性、寒性、溫性和熱性等食物。“氣虛且有濕氣的人,宜少吃冰冷寒涼的食物。”莊雅惠醫(yī)師進(jìn)一步解釋:“大部分的蔬菜都屬于寒性食物,因此中醫(yī)會建議大家少吃生菜沙拉。至于青菜,最好也煮熟或者加上其他溫性的食物烹調(diào)。”
【寒涼食物這樣吃】
1.不要單獨(dú)吃一種食物
雖然說有水腫現(xiàn)象,應(yīng)該少吃寒性食物,但在均衡飲食的前提下,莊雅惠醫(yī)師建議孕婦不要一次只吃一種食物,就連水果也是一樣。例如,冬季多水梨(寒性食物),孕媽咪最好吃完水梨再吃幾片芭樂來綜合。
2.搭配溫性食物并食
寒涼食物應(yīng)加入溫性食物一起食用,或是吃完寒性食物后再吃溫性食物,這樣就會有一個平衡的效果。例如,苦瓜屬寒性食物,應(yīng)與肉類一起煮,再加蔥、姜煮熟,就不會太冷。
【綜合體質(zhì)這樣吃】
1.一般來說,平和的食物不冷不熱,可以單獨(dú)吃,涼性食物可以滋潤身體,溫性可以溫暖氣血,使?jié)駳獠粫逊e在身體,因此必須要輪流吃。莊雅惠醫(yī)師補(bǔ)充道:“若孕媽咪有上熱下冷現(xiàn)象時(下肢水腫,但也有便秘、燥熱癥狀),可同時食用溫性食物幫助利水,上面熱可以吃涼性食物來滋潤身體??傊?,不要偏食,對身體才是最好的。不同的食物或中藥都可以互相搭配,沒有禁忌。”
2.不過,若是確定單純屬于濕氣重的人,莊雅惠醫(yī)師則建議,可多食用2~3倍的溫性食物。
Part2食譜篇
需要消腫的孕媽咪除了平日飲食選擇要多注意外,以下6道簡單又美味的食譜,既營養(yǎng)又消腫,孕媽咪不妨在家自己動手做喔!
(實(shí)習(xí)編輯:陳樂)
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